蟹柳金枪鱼面包（汤种）

自创的组合~ 蟹柳搭配金枪鱼，不错吃哟~
一般金枪鱼面包都是搭配柴鱼片，只是在这里还无法取得，只好发挥创意咯。。。
一共做了14粒很有重量的面包，除了自家吃之外，拿给爸妈加上送朋友，24小时内全吃完了！^^

三色烤鸡蛋糕

非常好吃的烤鸡蛋糕，我和恩都很喜欢的一款蛋糕，做了好几回，今天就来做个记录。
前面两次用圆模，烤的时候爆脸，后来这两次改用方模，烤出来的蛋糕表面美美的 ：）
原本想参考Siew Hwei的地图造型，却少了红鞠粉，最后简单的做了三色造型。
可可的部分会比较多，那是因为恩特别交代要可可口味的蛋糕，呵呵~

小蜗牛面包

自从恩看了电影「Turbo」 后，就超喜欢蜗牛。
他外婆特地从菜园里抓来了一只蜗牛，让他接触真实的蜗牛，哈哈~
记得自由大师的书中有一款蜗牛面包，就决定来给恩一个惊喜--- 蜗牛面包，咔咔 ^^

燕麦馒头

好吃又营养的馒头，让不会欣赏馒头的我也变得喜欢。
昨天又做了一回，另添加了葡萄干，也一样好吃。
某天的晚餐，咱们家就以馒头为主，将它变化一下就成了美味的中式汉堡 ：）

马铃薯沙拉面包 （汤种）

好喜欢马铃薯料理，但用来做成沙拉还是头一次。
这样简单的餐包最方便了也最百搭，想吃什么馅，割开面包，往里头塞馅就是了 ：）

紫薯豆浆松饼

这是特别做给恩的上学小点心。
觉得松饼前一晚做好留隔夜会不好吃，所以早上六点钟就起床来准备，新鲜好吃。
烤好的松饼放在网架上待凉，这样底部就不会因为蒸汽导致软绵绵啦。
因为起得早，所以有充足的时间让松饼凉透才放入便当盒。
新鲜出炉的松饼虽然好吃，但又担心上火，所以再来个‘水果果冻’来凉一凉，呵呵^^ 自我感觉良好！

绿茶戚风蛋糕 Green Tea Chiffon Cake

最近，一直不会欣赏绿茶的我们也开始学会欣赏了。
除了来杯暖暖的热绿茶，也喜欢在烘焙中添上绿茶香。
今天我和Jessie不约而同地用了Okashi的戚风食谱，我和家人都很喜欢这蛋糕，也做上了两回。
就和大家分享这好吃的戚风吧~

海苔鸡丝排包 （汤种）

美丽星期一，带来这款咸香的面包，也祝你有个美好天，美好一周的开始 ❤

香兰奶油杯子蛋糕

这是手头上最后一个香兰作品，赶在这个月内发布，嘻嘻~~
一天更新一次，的确是挺勤劳的，嘿嘿！^^

香兰椰丝面包 （直接法）

做了kuih kosui剩下的椰丝用椰糖炒香，一部分做了这面包，剩余的则做了另一款糕点，待下一篇分享 ：）
香兰叶+椰糖+椰丝，香爆了！大大喜欢哟！^^

杂粮面包 （直接法）

家人喜欢吃面包，我更喜欢做面包！
制作面包需要长时间慢慢耗，重复又漫长的等待，很多人因此打退堂鼓。
我却享受等待，由一团粉进而变化出可口的面包，真叫人乐在其中。
所以，由于需要量大和本身的兴趣，我的厨房一周会生产2~3次的面包。
家人的舌尖灵敏了，如今已能辨别商业面包与手工面包了！呵呵~
只要抓到面包制作的几个窍门，也可以把自家的厨房变成吐司面包坊~
我和家人都很享受那面包香，往往楼上都能闻到。连我的恩都会说： 好香，我要吃面包！
嘻嘻，我满足了，漫长的等待又算的了什么 ：）

南瓜面包 （直接法）

最近被某某搞到精神紧张，心情不好，体重也下降 ：（
唉，就算脾气再好的人也会受不了。老爱在鸡蛋里挑骨头的人，生活会开心吗？ =.=
偶尔想起自己受到的委屈，难免会自怜一番。。。
如今我会学习自爱，自己要爱惜自己，要把垃圾丢弃，不能一直存放着。
XX不是我生命的焦点，我不是为他而活，他更不是我生命的养分！
如此摧毁我生命力的人、事、物，我又何必牵挂于心！

呼~ 说的很果断，要做到才好。好希望软弱的我能够做到。

杏仁墨西哥 （汤种）

第3次试做墨西哥面包，个人没有很喜欢吃，只想尝试不同类型的面包。
自由大师介绍了两款造型，我选了这款，比较省工，因为不需预先烘烤杏仁 :P
好久没烤吐司了，答应了家翁要做个健康版的全麦吐司给他。
我尽己所能，为家人手作健康又安心的料理。
有时，真希望自己有三头六臂，希望自己不断劳作也不会累。。。噢，我想太多了~

Apam Balik

看到网友分享的apam balik，卖相好极了，垂涎三尺之际开始张罗材料，还为此买了个小锅子。
其实我也没有很爱这小吃，不懂为啥那么疯狂 :P
Apam Balik，曼煎粿，俗称“煎弄包”。我不喜欢友族那种煎到厚厚的，只吃到面粉味。
这次自己动手做，从炒花生到捣碎都是一手包办，成品特别好吃，尤其是那花生碎，真的是灵魂！
经过这么一弄，严重爱上了。连续两天都弄来吃，也送了两边的父母吃，口碑不错哦 ：）

椰糖椰丝面包 （冷藏液种）

延续上一篇的液种吐司后，剩下的液种就做了这个甜面包。
做了那么多的面包，这好像是第一次做椰丝面包呢 :P
这次去杂货店买新鲜椰丝也让我上了一课，原来刨椰丝手法分两种，似用途来决定刨法。
啊，我还真的不知道咧，呵呵~~

芒果优格相思蛋糕 Mango Yogurt Drink Ogura Cake

 

谢谢你送来的7"模子 ：）
用了新模子烤出来的相思真的有长高一些，可是表面却不理想。
是因为模子小了结果挤爆了吗。。。呜呜呜，看到烤箱里被烤爆脸的相思，难过极了 ：（
拍照的心情都没有了，但想到要做记录，还是勉强选了几片见得了人的出来。。。
由于饮料已有甜度，所以糖的份量减少了蛮多的，这样的甜度适合我，还蛮好吃的。

番薯喜粄

妈妈生日当天做了这个喜粄给她，知道她一定会喜欢。
生日蛋糕吃过了，就来个她喜欢的糕点吧~
刚好买了几条有机番薯，拿来做喜粄一样好味道。

肉松面包 （直接法）

长得很像微波面包吼，呵呵~
懒惰费心在造型上，就随便擀卷2次再卷上肉松，做法跟微波面包一样。

双色馒头&咖喱猪肠粉

心想好久没做馒头了，就翻翻食谱书找灵感。
儿子在一旁凑热闹，然后小手指就指着书上的这个双色馒头，说要吃这个。
好吧，妈妈就变出来给你呀~
擀着面团，他也跑来说要一起做包包； 想起小时候自己也常向妈妈讨面团来玩，真的还比黏土来得好玩呢，呵呵~
就这样，我们母子两就在厨房里自得其乐 ：）

柚子茶相思蛋糕 Yuzu Ogura Cake

这是学校假期前做的，迟迟未发布，因为不是很满意。
忘了柚子茶已经有甜味了，制作时应该要减少糖份才对。。。
也许我的味蕾已经习惯甜度适中的蛋糕了，所以这相思对我来说偏甜。
于是将全部蛋糕送入冰箱，一心希望冷藏过后甜度会降低。
隔天再试吃，还是一样甜哦，哎哟喂 >.<
觉得自己的阿Q精神很好笑 :P