抹茶奶酪 佐 日本红豆馅 Matcha Panna Cotta

妹妹去日本旅游带回来好几包抹茶粉，还包括照片里的心形木盘，说是给我当拍摄道具，嘻嘻 ^^
我的第二次的绿茶奶酪，成功取得老公和儿子的心，让向来不怎么爱抹茶的他们三天内将之解决掉，呵呵~

芒果西米露 Mango & Tapioca Pearls Dessert

其实今天欲做的是杨枝甘露，万事俱备，只欠东风--西柚 :(
无奈之下只好上网搜索其他芒果甜品食谱。
这就让我找着了这个好配方，简单美味的芒果西米露！
顺道以此来参与本月的Best Rescipes ^^

草莓奶酪 Strawberry Panna Cotta

虽然今天天气凉爽，我还是做了这道甜点，因为不管何时何地，我家老公都会因它的出现而欢呼。
我尽量不做得那么频密，即使他时不时会下order，呵呵~
这粉色梦幻奶酪，那温柔的色泽，单看就很喜欢。

洛神花果冻

最近的太阳公公热情得不得了，好像一把火，燃烧了整个沙漠 (>.<)
好处是，衣物晒出去很快就干了。。。
所以大家要多喝水哦~
Tracy寄来的洛神花种子，种在爸爸家，终于开花结果了！
老实说，我从没接触过它，对它是很陌生的 :P

简易豆花 佐 马六甲椰糖

好一阵子没吃到豆花了，忽然很想念。
嘴馋的我为了要吃豆花，就煮了一锅豆浆。
这样的无石膏豆花，多吃也不怕 ：）

抹茶奶酪

在老公喜欢的奶酪里加了少量的抹茶粉，初试一口后抗议为何不做原味的，不能接受这样绿绿的奶酪。。。

啊，做了4瓶，不可能叫我吃吧 >.<

不管，软硬兼施下又逼他吃了第二口。。。 之后边上网边吃下整瓶，哈哈！

再后来，两天吃了3瓶，留下一瓶给儿子 ：）

龙眼罗汉果龟苓膏

那天看到阿星的龟苓膏，我才想起那包买了很久的龟苓膏粉。
炎热的天气，吃着冰凉解暑的龟苓膏，啊~~~~ 爽！
特别做了恩喜欢的“老鼠” ，黑噜噜的并没有把他吓跑，还开心地吃呢~
他还真的比妈妈勇敢， 他妈妈小时候不敢吃，以为龟苓膏是用乌龟做成的 >.<

南瓜系列 #5 ~ 南瓜奶酪 Pumpkin Panna Cotta

上了5个南瓜料理系列，大家有没有喜欢呢^^
还要继续上的，孩子不舒服，最后全部拿去熬汤了--南瓜玉米排骨汤，一道营养的黄色汤水。
由原食谱改编的南瓜奶酪，老公没有抗拒，说是一个很清甜的奶酪。
而我却很喜欢那天然的黄色 ：）

柳橙蜂蜜果冻

趁十月的最后一天，上了这款冰凉果冻。
这个月连续做了几款甜点，今天这个是我最喜欢的了！
我喜欢甜中带着微酸的橙子，所以这果冻也就变得酸酸甜甜的。
妈妈很喜欢酸食，这个果冻很得她的心。还抗议怎么才做3杯，呵呵~

卡士达布丁 Custard Pudding

为了参加Aspiring Bakers而献出我的布丁处女作，呵呵~
因为本身就不吃布丁，加上老公也从未要求弄给他吃，所以就不曾做过。
某天晚上心血来潮选了这个蛮简单的布丁来尝试，布丁烤好后马上给友人和老公试味道，哪里知道他们却问： 这是甜的蒸水蛋哦？。。。。
自己挖了一小口往嘴里送，真的很像蒸水蛋，很浓的鸡蛋味 -_-|||

西瓜果冻 Watermelon Jelly

一进来，就见到好多姐妹家纷纷上甜点，大家都做得很棒，这个月咱们的blog都甜蜜蜜哟 ^^
我也来一款红彤彤、颜色很醒目的西瓜果冻。
美中不足的是水滴巧克力用完了，无法做装饰，少了“西瓜籽”  ，所以没有西瓜look，哈哈~~~~

蜂蜜柚子果冻 Yuzu Jelly

上周做了两款老公喜欢的重奶味甜点，这回该是做给自己的时候啦。
看中了这个酸酸甜甜的果冻，相信很多女生都喜欢酸酸的料理，很惊讶的是我那3岁的小家伙竟也喜欢，和我抢吃，哈哈~
反之，老公就不会欣赏，他和我的口味难相投。

摩卡奶酪

再接再厉，再来甜点杯^^
其实手上尚有几个蛋糕作品，却让这个后来居上的奶酪先亮相，可见我多么支持本月的Aspiring Bakers，呵呵~~
初次试做的Panna Cotta意外的得到老公的垂青，念念不忘，之后就常吵着要吃，要我做回一样的给他。我却不想做回一样的，最后选了这个摩卡口味的~
照着分量做了3杯，但是摄入镜的只有两杯，因为一杯被QC审核，最终pass了。但comment还是 “上次的Panna Catta好吃” =.=

芒果布丁 Mango Pudding

很久没参加Aspiring Bakers了，本月的主题是jelly/pudding，于是赶紧做了这个我个人不吃的布丁~
哈哈，老公和儿子最爱布丁、奶酪之类的甜点，我不吃没关系，为他们而做，见他们吃的开心我也开心 :)

香草奶酪

之前的Panna Cotta，老公爱极了，一吃完又要求“生产 ”，可见他真的很喜欢哦~
拿了《孟老师的甜点杯》给他选，他不要别的，只要原味奶酪。
又不想用回同样配方，虽然它很不错，但我要尝鲜，尝试新配方，于是用了Carol老师的这个配方。原来用吉利丁粉做的奶酪与用吉利丁片没啥差别，老公都爱 ：）

意式奶酪 Panna Cotta

虽然《孟老师的甜点杯》 到手很久了，今天才开始正式“启用”~
选了这道家常的意大利甜点，制作非常简单。
如孟老师所说，意式奶酪非常适合以新鲜水果或各式水果酱汁搭配食用。

浓郁绵密の巧克力雪糕

起初，见网友们个个都在做这个雪糕，我是没什么感兴趣的； 觉得这类冰棒不外乎口感粗糙，没什么好吃的。。。
再后来，大家都对它赞不绝口，还说它口感绵密非常，很“雪糕” 呢！
我就这样被“启发”了，奔去买足材料，希望能为家里那个雪糕迷带来惊喜~

简易豆腐花

这个简易版的豆花目前正火红着，大家都做了，我也不例外。
接下来，看看谁来接棒了，哈哈~

题外话，想请问一下大家编辑时，是先将照片上传去picasa album，还是直接这里呢？
因为哦，我不习惯先upload去picaca album，每次都很自然地在编辑时一次搞定； 哪知现在发现那里很乱，张张照片都自成一家，没有被归纳，晕 +_+

桂花雪耳燕菜（二） Osmanthus and White Fungus Agar-Agar II

好多的心心，有美美吗？

因为用了小模型，所以雪耳就放少些，

口感大致上和上次做的差不多，

只是这次用的是有机蔗糖，

颜色就来的比较深。

我还是喜欢上次的，晶莹剔透的，

所以下次还是用回白糖好了。

黑贵妇 Black Beauty

当我从冰箱端出来时，一对小眼睛紧盯着我手上的这“黑色的花朵”，哈哈~ 唯有先切一块来安抚宝贝，我才能顺利地拍照。

个人很喜欢喝罗汉果水，也试过取1/3的果肉来煲汤，味道很甘香。这次拿来做成燕菜，味道没让我失望，加上丰富的材料配搭，好吃好吃^^

如果你也喜欢喝罗汉果 ，不妨做做这简单的燕菜，加上最近天气那么炎热，这道是不错的清凉甜品哦 (^o^)

A。罗汉果 1粒（我用中型的）
     （加入3000ml清水煲约1小时，剩下2300ml罗汉果水）

B。即溶遮里粉 1大匙
     燕菜粉 3大匙
     冰糖 200g （我用有机蔗糖）
     干龙眼肉 （用水洗一下）100g （我用白木耳和枸杞）
   
C。灌装龙眼 （去掉水份） 1罐


做法：
1。将煮好的罗汉果水和材料B用小火煲5分钟。
2。将材料C排在盘中，先倒入约200ml燕菜。待半凝结时，分2-3次把燕菜倒完。待凝结后放入冰箱冷藏。

备注：
1。分多次倒入燕菜是为了不让材料全部沉淀在底部。
2。加入即溶遮里粉做的燕菜口感会比较爽脆。