红豆吐司

这吐司是上周末续巧克力蛋糕卷后的作品，主要是做给每天吃面包当早餐的妹妹~
一共做了2条12两，好久没一次过打那么多粉了，还好我的“小白” 还撑得住，good boy~
这组照片也拍得太。。。:( 因为是在晚上室内拍摄的，赶着切片后送给妹妹。
但是这吐司真的真的很好吃，属于甜面包，直接吃就很美味了。
妹妹特地简讯我猛赞好吃，连她家婆都说又软又好吃。
我也很开心，我的手工面包带来了赞许与鼓励 ❤

好好吃の柠檬罂栗子牛油蛋糕 Lemon Poppy Seeds butter cake

我~~~~也被它俘虏了！简直太好吃了！

难怪大受欢迎，几乎凡吃过的都赞不绝口，果然名不虚传咧~

原来，它一度爆红过。

我一直以来对牛油蛋糕和磅蛋糕有所抗拒，很少做，即使偶尔做了也不会吃上一片。

因为不喜欢吃起来干干的蛋糕，还有吃了蛋糕削会掉满地，最讨厌了。
但是，这柠檬牛油蛋糕真的不会干，湿润得来不会哽喉，很顺口，微酸的口感让整体不油腻，吃了一片也不觉得腻哦！
由于蛋糕要放置一夜后才更入味好吃，害得我拼命地忍忍忍，忍到今早特别早起来切蛋糕，哈哈~
结论是--我。。。竟然可以吃上一片，还想再来第二片呢 :P

巧克力蛋糕卷 Chocolate swiss roll

我家有两个swiss roll爱好者 --- 老公和我妹。
只要问到他们要吃什么蛋糕，他们必回答要这个。
我老公更可爱，“我要卷在一起的蛋糕！”
好啦，就依你们，给你们卷一卷吧~ 我也可以有借口练习卷功~

杏仁芝麻脆片

好好吃的脆片，让我又再开炉了~
那么一大包的糖酥粉，真的可以让我做上好几次咧！
这次只放了两种材料 -- 杏仁和白芝麻，我的最爱 ❤
翻看回上一次的照片，看起来蛮相似的，哈哈~~

简易豆腐花

这个简易版的豆花目前正火红着，大家都做了，我也不例外。
接下来，看看谁来接棒了，哈哈~

题外话，想请问一下大家编辑时，是先将照片上传去picasa album，还是直接这里呢？
因为哦，我不习惯先upload去picaca album，每次都很自然地在编辑时一次搞定； 哪知现在发现那里很乱，张张照片都自成一家，没有被归纳，晕 +_+

紫薯豆浆吐司

这个直接法吐司真是软呀，令我对它刮目相看！
用了自己煮的豆浆，这吐司感觉特别好吃，哈哈~
我最喜欢烘焙面包了，可以这么说，我很喜欢做吐司面包 。
每每看见网友们的吐司作品，特别是山形吐司，我都会很兴奋，看着看着简直会有想马上做的冲动！好夸张哦，哈哈~~
这是我的兴趣，用准备材料到面包烘制完成，包括最后的--拍摄，我都会很用心地照顾每个动作。我要为我的面包作品留下美好的回忆。
哪怕是失败之作，我都不担心，因为我身后永远有我的忠实支持者。感恩！

草莓蛋糕卷 Strawberry swiss roll

最近blogger的留言验证词(word verification)真是看了令人眼花！
如此一来，导致我们留言时得费多一番功夫、费尽眼神去看清那一组长又看不懂的字母。
唉，我曾试过在尝试几次都打错又看不清的验证码下干脆拍拍屁股走人，这样一来真的会是个留言的阻碍。
放心，我的部落格没有设这个步骤，所以大家可以尽情地留言，嘻嘻~

大阪烧 O KO NO MI YA KI

我很喜欢吃日本料理，当然这个日式烧饼也不例外。
一致认为这是一道不简单的料理，准备功夫一定很繁琐； 哪知当我真正去查阅做法方知并不然！
所以很多时候实情并不是我们认为的那样，总是认为很难呀、不容易呀、放弃吧。。。而当我们勇于跨越时，才得知这是一条易走的路，阻挡在前面的并非大山小山，而是蚂蚁搬的小石子。

我不喜欢储存太多作品相片，隔太久我会忘了那是什么味道，更写不出当下的心情。
所以我会尽快地发表，趁新鲜嘛 :)

咖啡戚风蛋糕 Coffee Chiffon Cake

抱歉，蛋糕有小瑕疵 :P 因为第一次使用圆模来做戚风，脱模手法不纯熟。。。
接下来，有可能喜新厌旧地继续圆模戚风，因为正如Little ghost说的，方便清洗！
而且偶尔换换样貌，感觉挺新鲜的； 用来做装饰蛋糕也很不错 :)
这次下的咖啡粉不多，所以颜色浅浅的，味道也不浓郁，方便我的小朋友食用。

“绿”入心扉の抹茶吐司

我和老爷都不怎么爱绿茶的味道，外出觅食也从不会点与绿茶相关的料理。
昨晚皆因新买的绿茶粉久未开封，才灵机一动做了这口味的吐司，心里还担心着老爷会不接受。
还好我的担心是多余的，家人都能接受，而我更是喜欢那绿色。
绿色是我喜欢的颜色，我的婚礼布置也以苹果绿和白色为主、连厨房、绒毛狗仔、衣衣包包都是绿色的，有没有疯狂，哈哈~
所以，这绿绿的抹茶吐司在我看来是美丽的，嘻嘻~~

糯米鸡 / Liebster Blog Award

我很喜欢吃糯米鸡，只怪外面卖的价钱越涨越高、味精和油下得放肆，令我却步怕怕呐 o(>﹏<)o

所以只好自己勤力点，用双手换来卫生又合自己口味的心头爱~~

乳酪肉松卷

我每次都一次过制作大分量的液种，所以都会一连串的上液种面包，呵呵~
别担心，试过冷藏了7天的液种都还能使用 :)
今天不罗嗦了，来看成品吧~

美乃滋肉松面包~2款

相信这样的面包大家都爱吧 ❤
我家老爷早餐就啃吃了两个，问他好吃吗，下次还要吗，他猛点头呢，哈哈~
这样“拉姑”的面包，我的厨房当然会再生产啦~

The Versatile Blogger Award

感谢Qi Qi In The House 、Sabrina 莎莎 和 Small Small Baker 与我分享这奖项 :)

我也好喜欢你们的部落格，还常常偷师呢~ 谢谢你们哦！

巧克力奶油夹心蛋糕（全蛋法）

有没有发现最近我频频上奶油蛋糕？
嘿嘿，因为开封后的鲜奶油要趁快用完，不要浪费呀~
再来就是我家老爷很爱这奶油的味道，他可以吃上好几片咧~
发现这样的装饰很简单，也很“拉姑”哦，很快就吃完了，不错！
昨晚蛋糕制作完毕，切了两片给友人，再来老爷父子俩吵要吃，最后只剩下这几片。。。
这样几片蛋糕还真难拍照的，拍来拍去都不满意，算了呗(╯^╰)
我太孤寒了吧，切得那么薄，结果蛋糕不能好好地站着让我拍，哈哈~

蜂蜜南瓜吐司

很软的直接法吐司，功劳归功于营养丰富的南瓜和天然面包软化剂~蜂蜜 :)
有了“两位”的助阵，面包哪儿有不软的道理~
所以我做了好几次，都还是很喜欢！

草莓&樱桃巧克力杯子蛋糕

好一阵子没做杯子蛋糕了，利用礼拜天下午的安静时光，独自在厨房内打转儿。
父子俩皆午睡，没人打扰，我乐得清闲。
我喜欢这样安静地玩烘焙 :)
这小蛋糕有没有美美？呵呵~ 用了鲜草莓和樱桃来装饰，视觉与味觉加分不少！
冷藏后享用风味更佳~

英式山形吐司 (100%中种)

矮个子 ~ 矮个子 ~ 哈哈~~
说起这个吐司呀，还真难搞的，超级粘手的啦 o(>﹏<)o 擀卷好的面团也无法“躺”好，整个瘫在那里似的。。。
那么粘手的吐司，你会尝试吗？ ^^

黑森林蛋糕 Black forest cake

终于如愿地买到新鲜樱桃来制作这个黑森林了！
那天从香港飞抵新国顺道去那儿的market办货，虽然很累了，但看到心头好，价钱又公道，当然精神起来败败败啦，哈哈~~
说起这蛋糕，我可是尝试烘制了第3次的蛋糕体才成功的。
第一次，根据Carol老师的戚风体，成品缩腰，失败！
第2次，周老师的全蛋海绵蛋糕，两个蛋的配方根本发不起，失败！
最后用了老爷的甜点师傅堂弟的配方，成功！！！
第一次采用全蛋打发，让我一击即中，太开心了！有大师指点果然不同凡响。

香草戚风 Vanilla chiffon cake

我很喜欢娟妃老师的戚风配方，超轻盈的，吃上几片都不会有负担。
我的bb恩也很喜欢，一连吃了两片还伸手要。
一人几片很快就吃掉一个18cm戚风了~
这配方我做了两次，很喜欢，看来它将会是我做戚风的首选配方！