早餐~手拌式班兰椰丝蛋糕

原本昨晚就要动手制作这道小蛋糕，可是无法抵挡《巾帼枭雄之义海豪情》的魅力，
就赖在电视前一集一集地追看，真是引人入胜！
今天就来到大结局了，期待ing。










一大早就倾盆大雨，这可是个冬眠的早晨；
可是已九点了，不能再赖床，不然全家人就吃西北风啦。

又是一个简单的手拌小蛋糕，我直接按照食谱的分量做了15个小蛋糕。
因为可以联想到班兰+椰丝的美味，做太少不够吃啦。

特别选了红心纸托，加上蛋糕的绿，已带出圣诞的象征颜色

 很喜欢看到蛋糕发得高高的，很过瘾~所以每次都会将面糊放8~9分满

脱了衣服的小蛋糕，是不是很丰满？哈~

 

食谱参考ching

材料：

栗米油 ……… 150g

幼糖 ………… 120g（我只放100g）

鸡蛋 ………… 4粒（打散）

自发面粉 …… 150g

干椰丝 ……… 30g

班兰香精 …… 1.5小匙（我用自制班兰精华16g）

做法：

1）将干椰丝和过筛后的自发面粉混合均匀，备用。

2）栗米油和幼糖用打蛋器搅拌至糖溶解。

3）鸡蛋液和做法（1）分三次加入做法（2）中搅匀。

4）最后加入班兰香精拌匀即可。

5）用汤池将面糊舀入纸杯中约八分满。

6）送入预热烤箱，以150度烘烤25分钟或至熟。

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