见了Siew Hwei的焦糖kaya，我也心动了，想想原来家里也好久没出现过kaya了。
N年前照书上的做法做了几次，很繁琐，得不停地顺着同一方向搅拌，手都快断掉了，换来的却是粗粗又带颗粒的kaya =.='''
星厨房的这个做法很简单，用的鸡蛋也不多，而且kaya还很幼滑。
要看滑嫩嫩的kaya请到星厨房，我家的kaya差太远了。。。值得安慰的是好味道，很香！
食谱参考 星厨房
* 我用145g糖，却还觉得甜，还可以再减少些。
* 我用3粒A蛋，不知是否造成kaya不顺滑的原因咧？？
为了kaya而做的白吐司。kaya煮好了， 吐司也出炉了，嘿嘿~
参考Carol老师的24两白吐司，材料减半
Wah..yummy yummy....Sandy
ReplyDelete有可能是雞蛋太多了
ReplyDeleteBernice， 我没做过kaya给不到意见叻。
ReplyDeleteSandy,
ReplyDeleteyummy~yummy, my hubby n son enjoyed it!
hsling,
我也这么想。。。下次再改进！
li shuan,
没关系，你来捧场我已很开心了^^
好丰盛哦~~
ReplyDelete想不到出游几天回来，
ReplyDelete你已上了这么多好料，
我来不及吃了哟！(╥﹏╥)
Homemade kaya and toast, yummy!
ReplyDeleteWow, kaya and toast also homemade! Your hubby & son so lucky!
ReplyDelete真的抹那么多KAYA吃?
ReplyDelete鲸鱼，
ReplyDelete会吗？哈哈~ 只是白面包涂kaya~
小鱼，
原来你去盖gai gai哦，难怪几天不见你游来我家。
没关系，慢慢来、慢慢看：）
Jessie,
homemade = more healthy and more safty!
隐形人，
没有啦，为拍照！哈哈，拍完照，弄掉一半 :P
转告ccm2poco在我家给你的留言：
ReplyDelete[dear bernice,7天之後還有酒味，
沒有泡泡表示已經發酵過度了。
如果酒味非常濃烈而且刺鼻，
這一個酵母液體最好不要再用了。]
如有问题不妨请教她，她已是天然酵母高手了。
小鱼，
ReplyDelete谢谢你前来告知。
我决定重新培养过了，而且会选用
carol的做法，祝我成功吧！