可可木材蛋糕卷 / 圣诞蒙恩 ❤

今天是平安夜，明天就是普天同庆的圣诞佳节，不知大家又是怎么过的呢？
身为基督徒的我当然是在教堂庆贺，虽知道25/12并非基督降世的确实日子，但在这一天里信徒都会以感恩的心欢庆主耶稣的降生。
感谢上帝赐下独生子道成肉身拯救世人，何等的爱，何等牺牲的爱！

想做树桐蛋糕卷，但又不想把一堆的奶油吃进肚；

想做圣诞蛋糕，却又苦无圣诞装饰物。。。

还好有孟老师的这个木材蛋糕，也频有佳节气氛的 :)

蛋糕体照样用回我的配方，可以参考我之前的作品。

可可面糊参考自《孟老师的美味蛋糕卷 pg.156》



I am submitting this to Aspiring Bakers #14: Creative Christmas Bakes (December 2011), hosted by Hankerie.

* 混合25g无盐奶油 、20g糖粉、25g蛋白、20g低筋粉和5g无糖可可粉

* 用橡皮刮刀将可可面糊刮入烤盘，抹平，再用锯齿板刮出弯曲线条，放入冷冻室凝固备用

上了这篇我也要放假去了，厨房关闭几天~

祝愿大家：

圣诞蒙恩

福杯满溢