香兰相思蛋糕 Pandan Ogura Cake

最近在FB狂吹“相思”风，我也被吹到头发乱~~
说真的，我没吃过真正的相思蛋糕，唯有一做，方能解馋和满足好奇心。
哪知，一吃就爱上了，我的家人也同样喜欢。
我相信喜欢吃7风的你就会喜欢这个相思蛋糕 ❤
如果你常来看我的话就会发现我很少做重口味的蛋糕，因为我喜欢轻蛋糕，像这样轻盈的蛋糕，吃了感觉会飘上来（夸张），哈哈~~~~~

  口感湿润带绵密，很好吃~ 

香兰相思蛋糕 （食谱参考自 Siew Hwei ）

A) 粟米油 65
     香兰汁 80ml
     盐 1/4小匙
     蛋黄 100g
     全蛋 1个
     pandan paste 1滴

B) 香港面粉 65g （过筛）

C) 蛋白 200g
     幼糖 55g （嗜甜者可再增加）
     塔塔粉 一小撮

1. 混合(A) 用打蛋器略打至发泡，筛入(B)，
    搁置一旁，避免吹到风

2. 蛋白和塔塔粉打至起泡，分3次加入糖打至
    翻过来不会掉。

3. 取1/3蛋白霜入(1)中，轻轻混合后再倒入剩
    余的蛋白霜内。

4.  倒入7''方模，底部铺纸，送入预热烤箱，160°C，60分钟。