蓝花椰糖粒 Ondeh-ondeh

这道小吃，让我一次解决手上两种食材 。
两包马六甲椰糖，好像怎么也用不完； 爸爸种的蓝花，天天有收成，真的好多！
懒惰做复杂的娘惹糕点，就选了这个蓝花ondeh-ondeh，制作简单，视觉上更是加分不少，而且很快就有的吃了，嘻嘻~

这是2012的最后一篇，也是今年第169篇帖子，呼~
日子如何，力量也如何。只要我还在烘焙，就会继续在这里分享。即使没有跟新，依然天天进来看看&串门子，这已成为每日生活的习惯了。

这篇将关闭留言功能，对于支持我的朋友们，抱歉了。有时，真的只想单存写东西、分享。。。
关闭，不为什么，只是担心忽略。。。
我珍惜每一则鼓励的留言。
或许，下一篇，我又受不了又再恢复。。。你，还是会support我的，是吗^^

百香果相思蛋糕 Passionfruit Ogura Cake

得趁2012年结束前，赶快把旧作放上来。
这是圣诞节之前做的，百香果去籽过滤出来的果汁真的不多。
这次买的较酸，担心做出来的蛋糕酸酸的，家人会抗拒，最后用少许水调和。
下次不需多此一举了，蛋糕吃起来不会很酸，百香果味道重一点会更好。

牛油脆饼 Butter Cookies

又是一款无添加泡打粉的小饼，但是它很酥脆，得小心翼翼地拿起来，需要对它百般温柔，稍微用力，它就会成为牛油“碎”饼了~

前不久姑姑还问我可有好的牛油饼食谱，现在我会把这个配方介绍给她，相信她会喜欢的。
根据自己的口味，将一半的奶油换成Planta，糖份减少，成品令我满意，很喜欢。
发现口感跟去年做的很相似，查找一下，原来真的一样 :P

Merry Christmas 2012

忙碌地度过了圣诞前夕，反而圣诞节当天是清闲的，嘻嘻^^
在这温馨的佳节里，以我的手作饼干来向大家献上祝福，感谢所有支持和喜欢我的厨房的网友们！你们每一则鼓励的留言都是我的推动力（so far还没有人进来丢臭鸡蛋，拜托不要 :P）
祝福大家： 圣诞平安、新年快乐、来年会更好！

巧克力豆饼干 Chocolate Chips Cookies

家里有个爱吃饼干的大小朋友，而我却很少为他们烘焙，好像只有在年头时才会做年饼 :P
觉得饼干吃了会很燥热，为了避免他们发热气，所以我都没有特别开炉制作； 好笑的是，老公却常买来吃，每次回家婆那儿，她也很会“派”饼干。。。
反正生活中少不了它，那我还是勤劳点，为我爱的他们烘焙安心+少甜饼干好了 ：）

咖喱角 Curry Puff

看中这个食谱好久了，终于在买了一袋的美国马铃薯后动手做这个我爱吃的咖喱pok ^^
虽说这小吃在大马随处可得，但我还是自讨苦吃在厨房忙这个。。。
自己动手做的咖喱角，馅料拼命塞，外形圆鼓鼓的，饱满极了； 不用回锅油炸，吃得也安心！

烫面戚风 123

我又烫了。。。最近爱烫 ，很勤劳烫。。。
特别喜欢姐妹花的这个3X50烫面戚风配方，不管是先烫粉还是蛋黄，蛋糕体都一样好喔。
一次过来3个！除了第一个红豆的，其他的都送人。

话不多说，请慢慢品尝吧 ：）

香橙相思蛋糕 Orange Ogura Cake

欢呼！我终于烤出个春天啦！！
烤了个完好无“爆”、不会脱皮+不会湿湿的相思了，甘愿了~~
口感很接近正版的，不管烤好后还是冷藏后，拿在手里还能听见“嘶嘶”声，是这样没错吧？
此相思经过我的小调整后，甜度适中； 同时为了安全起见，我稍减水份，增加粉量，安全过关！

目前都用有8''模来烤，所以蛋糕没有长很高。
想想，搞不好会为了烤相思而跑去买个7''模子:P

香葱玉米火腿全麦面包 （直接法）

爸爸种的青葱大丰收，我第一时间想到要做个好吃的香葱面包^^
最近常用这个直接法，做了好几回，只是造型与口味稍作更改。
不管何种口味，面包放到第2天还是软软的！

可可戚风蛋糕

新烤箱的第2粒戚风，很满意！
话说第一粒被我搞砸了，明明是烫面法，却被我做成一般戚风。。。
结果外形凹陷，但起码是能入口的。所以下次看食谱，得仔细看清楚，不然真的懊悔不已呀！

烫面香兰戚风。 恩の校服look

这是我的P烤箱为我烘制的最后一个蛋糕，并于4/12/12职位转交，正式退休。
“性情”温和的它，为我的厨房常常蛋糕面包飘香，让我享受烘焙乐，说真的还有点不舍得它 。
主人我，特别将它的功绩记录在此，没有因为喜新厌旧而忘了你的功劳！
我的第一台是别人给的二手杂牌小烤箱，泛黄的白色。
后来开始累积烘焙经验，也对烘焙更加感兴趣之余自个儿掏腰包买了P。42L对当时的我来说已是很大很够用了。
如今，我的要求又提升了，也如老公说的，我越玩越大！哈哈~~
开心就好 ^^

双倍赞赏 ~ 蟹柳面包 （直接法）

最近我跟新很慢吗，怎么手上累计那么多旧作滴？？

这么一拖，我几乎都忘了食谱出处、作品口感了啦 (>.< )

以前的我是很勤劳滴，作品几乎新鲜热辣； 这一个多礼拜前的面包，我得慢慢想想如何编辑。。。

手拌式香兰椰丝蛋糕 #2

某天的晚上，懒惰用上几个小时的时间来做面包，一心只想用最快最简易的方式当明天的早餐。
就这样让我回忆起这个简单又不失美味的小蛋糕，这就是写blog的好处^^

迷你香兰红豆沙卷。 简易红豆沙

感谢主，刚过去的周末我忙得很喜乐！
准备两篇儿童讲章是很压力的，导致我没兴致跟新部落格，因此手上拥有很多未发布的作品。
压力带来推动力。靠着那加给我力量的主，我凡事都能做。

这个封面照好看吗？我很喜欢呐，因为那双小手，我的小模特儿，哈哈！

有没有发现我的新logo？
最近很多部落格主人都拥有自己的独创logo，为要守护自己的作品，让它更独特且更具代表性。它，是我的版权所有。
在这要感谢苏联妈妈的好康介绍及无私分享 ：） 若你也有兴趣，价钱和详情请自行联络designer。
那个娃娃有没有像我呢，觉得它比我可爱多了，越看越喜欢^^

南瓜系列 #5 ~ 南瓜奶酪 Pumpkin Panna Cotta

上了5个南瓜料理系列，大家有没有喜欢呢^^
还要继续上的，孩子不舒服，最后全部拿去熬汤了--南瓜玉米排骨汤，一道营养的黄色汤水。
由原食谱改编的南瓜奶酪，老公没有抗拒，说是一个很清甜的奶酪。
而我却很喜欢那天然的黄色 ：）

微波面包 ~ 香兰黑加仑干

第3度微波，次数很少吧，所以面包卷得不好，不可爱 >.<
有没有发现上面那两个比较大呢，那时因为里头卷入了黑加仑干，下面是kosong的，就显得较小 ：）
面包烤好后拿了些给家婆，甚少赞人的她竟说面包很香很软！我，大大欢喜 (∩_∩)

南瓜系列 #4 ~ 枫糖南瓜美式松饼

这是某天的早餐，大伙儿吃得津津有味。
南瓜泥前一晚准备好送入冷藏，第二天早晨就方便多了。
由于这次我改用Planta，松饼吃起来多了份咸香，搭配着南瓜本身的清甜，口感很丰富呢！
这个做法很简单，所有材料混合后就能直接烘烤，所以早晨只要提早一些起床，一顿营养又好滋味的松饼早餐就搞定了 ^^

南瓜系列 #3 ~ 全麦南瓜戚风

戚风体中加入全麦面粉，吃起来不会干干，反而多了一份口感，我喜欢 ：）
同样的，天然的金黄色，看来很讨喜，很健康。

南瓜系列 #2 ~ 肉燥南瓜糕

我的南瓜第二系列来了，很快吧^^ 目前已完成4个系列了 ~
这次买的南瓜真的很漂亮，做出来的成品颜色好看、味道又香甜。
用回之前的食谱，同样的食谱前后做了3回。我就是这样，发现喜欢的就会一直用。

南瓜系列 #1 ~ 全麦南瓜结

爸爸给我买了个又大又漂亮的南瓜，分量大得好像怎么也吃不完。
那天做了南瓜一锅熟饭和炸南瓜后，大大的南瓜似乎没有变小，哈哈。
接下来会很勤劳地上南瓜成品，所以就会有 ‘南瓜系列’啦^^