好一阵子没来更新了，最近在忙什么呢？
新年期间无聊，所以又回去FB种菜，哈~
假期老早就结束了，我也得快快收拾心情过回正常生活。
发现，规律的生活作息会让我的日子有次序=）
那天忽然很想吃自己亲手做的面包，感觉好久没吃了~
所以赶快准备材料制作，出来的成品还挺满意的。
咸口味的面包永远是我的最爱，加上自制豆浆剩下的豆渣，更是营养。小小一粒黄豆，蕴藏着丰富的营养，这真是上帝创造的奇妙。
食谱参考Carol的面包书之《地瓜肉松卷》 与《豆渣芝麻面包》
高筋粉 320g
低筋粉 30g
豆渣 100g
黄砂糖 20g
速发酵母粉 1/2t
盐 1/4t
橄榄油 20g
温无糖豆浆 180cc
βɛяиιcɛ
Bernice, 这个食谱很好噢， 有用到豆渣， 很有营养， 我也好久没有开工做面包了。
ReplyDelete我还在调整自己的作息。
ReplyDelete努力告诉自己，过完年咯！
别在懒散了，
赶快更新部落了啦！哈哈哈~
我也很懒散,刚开工那几天,尤其辛苦:(
ReplyDelete想吃你这有营养的面包:)
虽然开学开工了~可是我还是处在新年的心情，放假的mood中。你的面包越来越有特色咯！！
ReplyDelete很有营养的面包。。。
ReplyDelete这面包好有营养，我也好久没做面包啦。
ReplyDelete面包真的很健康，
ReplyDelete加了豆渣，一定很香。。
Bernice, 你终于回来了。Wow,你做的面包好看又好吃。
ReplyDeleteBernice, 我有试做用#8打面团做马铃薯面包但很粘手很难整形. 刚问过Sean,她建议整形时涂一点jagung油在手.
ReplyDeleteBernice, 请问用#8打面团,当完成时是马上可整形还是需要再让它发酵直到用手指插进面团然后凹进去的洞也不会回弹?
还有#4是会有一段时间它会播音乐让我们放些材料的,但真正是何时会用#4呢? 谢谢.
你越来越有大师级的风范了，是说真的。。每次看了你家面包，越来越有水准了。。。。你真棒。
ReplyDeletemin,
ReplyDelete嗯，现在我做了豆浆都会把豆渣留下来作面包，很营养呢！
Qiqi,
看你也开始更新了，
应该调整得差不多了吧，呵呵~
鲸鱼，
是咯，总觉得假期过得特别快！
pink,
哈哈，不只是你，很多人都跟你一样。
谢谢，那是因为carol的食谱很棒。
淇淇、e&ah tze，
对，营养丰富^^
雪美，
谢谢~
对，加入了马铃薯泥的面团特别黏手。
我通常用适量手粉。
面团拿出来后要排气再休面15分钟才能整形的哦。
至于#4我没用过耶，paiseh。
joelyn,
谢谢你的夸奖~让我飘飘然涅^^