柳橙蜂蜜果冻

趁十月的最后一天，上了这款冰凉果冻。
这个月连续做了几款甜点，今天这个是我最喜欢的了！
我喜欢甜中带着微酸的橙子，所以这果冻也就变得酸酸甜甜的。
妈妈很喜欢酸食，这个果冻很得她的心。还抗议怎么才做3杯，呵呵~

卡士达布丁 Custard Pudding

为了参加Aspiring Bakers而献出我的布丁处女作，呵呵~
因为本身就不吃布丁，加上老公也从未要求弄给他吃，所以就不曾做过。
某天晚上心血来潮选了这个蛮简单的布丁来尝试，布丁烤好后马上给友人和老公试味道，哪里知道他们却问： 这是甜的蒸水蛋哦？。。。。
自己挖了一小口往嘴里送，真的很像蒸水蛋，很浓的鸡蛋味 -_-|||

棉花蛋糕 Cotton Cake

这个蛋糕在我的to-do-list里很久了，得趁那半罐淡奶的有效限期内制作才行。
但是很抱歉的，蛋糕被我烤到爆脸，而且没法放上切片图，因为太软绵了，被切到稀巴烂，没脸见人 >.<
我还是鼓起勇气放上来做做记录，因为毕竟是自己那么用心做出来的，下次我要做得更好！
如果各位看不下去就快闪吧； 佩服我的勇气就给我鼓励呗 ^-^

我有我风格~海苔鱼松小餐包。 小米豆浆

没有特别的跟风，完全依照自己的口味，就是把几样自己爱吃的加进去，结果是出奇的好吃，我很喜欢，而且还很日式呢 ：）
有时不懂要做什么造型，这样的patern是最好用的了。有些人称之为“手撕包” ，不管是什么称呼，只要方便就好啦~~

Christine的这个汤种配方很好，面包真的柔软又有弹性，只是面团较粘，做了两次都一样。第2次我减少了水份，还是同样的状况，面团都黏在缸壁，蛮考耐心的。还好待最后阶段，所有面团都成团且具扩展性，搅拌缸也没有留下任何面团，呼~

豆腐渣。豆渣鸡蛋饼。番茄蛋花排骨汤

煮饭烧菜天天做，但很少拍照上帖子，通常煮好就趁热享用，不然就装便当出门去上班了。
啊不然我的‘家常小菜’ 也会很多唷 ^^
今天特地为这个豆腐渣和其‘再循环’做做记录。

西瓜果冻 Watermelon Jelly

一进来，就见到好多姐妹家纷纷上甜点，大家都做得很棒，这个月咱们的blog都甜蜜蜜哟 ^^
我也来一款红彤彤、颜色很醒目的西瓜果冻。
美中不足的是水滴巧克力用完了，无法做装饰，少了“西瓜籽”  ，所以没有西瓜look，哈哈~~~~

红麴蔓越莓戚风蛋糕 Red Yeast & Cranberry Chiffon Cake

昨晚烘好这蛋糕，待凉收入盒子已经很夜了。
这是特别为一位老朋友做的，我们好久没见面了，约了下午叙旧，到时一边品尝我的爱心蛋糕，一边天南地北聊个够 ^-^
由于红麴粉本身并没有什么味道，所以我将自制的pandan精华上层的浅色部分（不是沉淀部）取代材料中的牛奶，以增加蛋糕的美味； 但此举却使得我的戚风没有美丽的粉红色。

黑芝麻粉面包 Black Sesame Bread

又来了，今天有点词穷， 呃。。。。。
孟老师的这款直接法面包很不错，分量不多，在我家一天就吃完了~
凡是黑芝麻制品我都爱 ❤

蜂蜜柚子果冻 Yuzu Jelly

上周做了两款老公喜欢的重奶味甜点，这回该是做给自己的时候啦。
看中了这个酸酸甜甜的果冻，相信很多女生都喜欢酸酸的料理，很惊讶的是我那3岁的小家伙竟也喜欢，和我抢吃，哈哈~
反之，老公就不会欣赏，他和我的口味难相投。

奇异籽香兰米粉戚风蛋糕

妈妈送来好多的香兰叶， 深绿色，很醒目的色泽。
脑海里马上想到拿来做最经典的戚风---香兰口味！
但是这次的戚风不是很成功，有点“缩腰”，但是一样好吃~

葡萄干牛油蛋糕

 

在阿星大力推荐之下，我也做了这个好好吃的牛油蛋糕。真的好吃，尤其放置隔天更是好吃，我和家人都很喜欢❤
我直接将葡萄干拌入面糊，所以小家伙们都害羞地躲在蛋糕底部 :P

摩卡奶酪

再接再厉，再来甜点杯^^
其实手上尚有几个蛋糕作品，却让这个后来居上的奶酪先亮相，可见我多么支持本月的Aspiring Bakers，呵呵~~
初次试做的Panna Cotta意外的得到老公的垂青，念念不忘，之后就常吵着要吃，要我做回一样的给他。我却不想做回一样的，最后选了这个摩卡口味的~
照着分量做了3杯，但是摄入镜的只有两杯，因为一杯被QC审核，最终pass了。但comment还是 “上次的Panna Catta好吃” =.=

芒果布丁 Mango Pudding

很久没参加Aspiring Bakers了，本月的主题是jelly/pudding，于是赶紧做了这个我个人不吃的布丁~
哈哈，老公和儿子最爱布丁、奶酪之类的甜点，我不吃没关系，为他们而做，见他们吃的开心我也开心 :)

双莓蛋糕卷

蛋糕卷~老公爱吃的蛋糕之一 ，向我“订”了许久，之前忙月饼，所以这“订单”被搁置一旁 :P
趁着周末长时间在家，就做了这个他爱的蛋糕卷迎接他~
这样的口味，蔓越莓干加覆盆子果酱，微酸的味道，吃完一片也不会感觉腻，大好！

港式吐司

莎莎，我的动作是不是很快^^
我爱煲港剧、爱吃港式点心、喜欢香港还想再去一次，喜欢那儿的天气。。。所以这个港式吐司我绝对不容错过~
真是非一般柔软绵密的直接法呀！

玉米肉松蛋饼卷

早餐吃什么？今天就来个好好吃的早餐店蛋饼卷吧~
好久没有弄这样的早餐了，老公和儿子都吃得津津有味 ：）

蜜红豆戚风蛋糕

最近无法在一些姐妹家留言，老是出现problem loading page，重复几次还是失败。呃，这是怎么一回事，真讨厌！
说回我的戚风，今天这颗心有点矮，从侧面就看出来了。
这罐头蜜红豆很大一颗，担心它们会严重沉淀，就很勤劳地用刀子一颗颗切半，好像有点多余，哈哈~
Opps，发现之前的两颗心，头照都偏向同个方向，所以今天的头照就给它系上“围巾”保暖^^

奇异籽菠菜吐司

 
奇异籽 ( Chia Seed )，含Omega-3最高的食用植物。（参考这里）
奇亚籽是含omega-3最丰富，唯一不需加工直接安全食用的纯天然食品。与鱼油相比，奇异籽的Omega-3脂肪酸含量更高，且无胆固醇，从种植阶段就开始杜绝污染，不会引起过敏。与亚麻籽相比，奇异籽不含任何对人体有害的成分，且自身含有自然抗氧化物，使得它成为我们摄取Omega-3的唯一的最安全有效的来源，是大自然给予我们的“护心宝”。
添加了菠菜粉，这是一款非常营养的吐司哦~