大家看见我的吐司作品，应该知道雨过天晴了吧(*^__^*)
很感谢所有关心我的朋友们，在我情绪低潮时，平日互相串门子再熟悉不过的朋友 、甚少给我留言的朋友及初到此地的新朋友们，谢谢你们。字里行间的流露出你们的关爱与祝福，温暖了我的心，真的^-^
我不喜欢玩冷战。有什么问题 ，能够的话我会尽快解决。昨晚等老爷回到家，我噼里啪啦地投诉着，心中的不舒服要让他明白。原来，他不是不要庆祝，而是要延后等休假才带我去吃我最爱的日式自由餐。是哦？为什么不早说，害我瞎生气难过死了，眼睛也哭肿了。
我不喜欢宣扬，更不愿赤裸裸地让人阅读我的内心世界，所谓家丑不可外扬嘛。但这次却意外地让我获得一群格友们的真心关怀❤
有没有发现同样的配方我做了又做？ 翻阅着食谱书，像尝试做新口味吐司，但最后还是选用了这百吃不厌的甜吐司。至于内卷的口味就可以随我变换，这次卷入了蔓越莓干，酸酸甜甜的，我好喜欢~
制作过程发生了小插曲，只好将打好的面团送入冰箱冷藏，待我办完事回来再继续。也许因为发酵时间拿捏不好（冷藏近4½小时，回温½小时，发酵45分钟）， 导致吐司发得不够高，也没有牵丝=（
我通常选在早晨借由自然光来拍照，效果会很好。但今晚因为吐司比平时早完成，加上得赶紧上来报平安，就选在晚上拍照了，结果照片呈朦胧效果，哈哈。
食谱参考自《面包教室 5°C 冰种的美味》
我也会参与The Sweetylicious的Aspiring Bakers #8 for June 2011
没有牵丝吗？但是我已经觉得很美。前两天我也刚好做了蔓越莓土司，酸酸甜甜的很喜欢。
ReplyDelete我也是不喜欢把话藏在心里自己生闷气,一定会和他摊开来讲:P
ReplyDelete雨过天晴就好^^
ReplyDelete下次试试blackcurrent，我好喜欢！
我赞同你的做法是对的。有时候2公婆的东西不需要到处告诉别人，例如钱财之类的东西。如果刚刚好给朋友看见到处乱讲的话，那就不好。
ReplyDelete给我来说。。你做的roti一级棒。。。因为蔡鸟的我根本不会哈哈哈！！
ReplyDelete祝福你。。天天好天。。天天开心！！
很松软的面包 ;)
ReplyDelete加油~加油~
ReplyDelete终于得到真相了~不要再生气了~呵呵。。。
我看到你的面包流口水了~
我还没尝试这样的冷藏做法~
有空来试试看~呵呵
angel,
ReplyDelete比起第一次的葡萄甜吐司，
这次的逊色不少。
不过还是谢谢你的捧场。
鲸鱼，
我就是不要自己内伤，所以即使摊开来讲需要勇气，但总好过憋死。
wendy，
我这山芭没卖啦，得托妹妹新国买回来才有得做。
tracy,
原来我们都有此担心，所以我都蜻蜓点水的带过，谁知道会不会有“有心人”带着看好戏的心态进来。
AiStay,
谢谢你的祝福。
不要那么讲自己菜鸟啦，你看我之前的作品也是不好。熟能生巧嘛，而且这里有很多热心助人的姐妹哦。
cathy,
谢谢你的赞美~
佩霞，
好像很久没“看到”你咧。
你也赶快来做这软软的面包啦~