Monday, 27 June 2011

长版の芝士火腿吐司


最近都会打十谷米糊来喝，也会拿来泡奶给恩。上次用薏米水做的直接法面包很柔软，所以这次就大胆地用十谷米浆来制作，来看看成品吧~





若是以直接法来说，它是蛮软的。长版模做出来的吐司分量不多，留不到第2天就吃完了， 所以别问我它的软度能持续多久，咔咔^.^

我也会参与The Sweetylicious的ASPIRING BAKERS #8 : BREAD SEDUCTION (JUNE 2011)


 
参考上次的做法

分量给我的长版吐司模

高粉135克，小麦粉15g，酵母2克，鸡蛋½粒（约26g），幼糖12克，盐少许，
十谷米浆80ml，奶油15克，火腿&mozzarella cheese 适量

一般面包做法。
我的烤箱：180°C 烤约30分钟。





βɛяиιcɛ
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11 comments:

  1. 巧思媽咪27 June 2011 at 22:54

    最近看你都在做吐司！一排排的面包很吸引人呢！

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  2. Tracy Low27 June 2011 at 23:20

    我要吃。。。

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  3. bernice's kitchen27 June 2011 at 23:44

    巧思妈咪，
    嗯，最近较常做吐司面包，早餐点心多半是它^^

    Tracy，
    来~别客气^0^

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  4. Wendy的记事本28 June 2011 at 09:06

    噢！我好想吃哦！

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  5. bernice's kitchen28 June 2011 at 09:15

    wendy，
    我们一起排排坐，吃面包=)

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  6. Qi Qi in the house28 June 2011 at 10:06

    恭喜变通成功！
    营养的土司，一片太少了！
    我要一节火车厢~哈哈....

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  7. Pink Lady28 June 2011 at 10:11

    独家的营养土司哦！！^^

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  8. bernice's kitchen28 June 2011 at 10:36

    QiQi,
    哈哈，分量没问题，让你和bb吃饱饱^^

    Irene,
    嘻嘻~绝对独家^0^

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  9. Little blue28 June 2011 at 11:56

    口水流满地~~~

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  10. Unknown28 June 2011 at 15:51

    cheese。。。我没看错吧。。。你好像不爱cheese的哦。。。。做给恩吃的吧。。。。

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  11. bernice's kitchen28 June 2011 at 16:21

    小厨，
    嘻嘻~很开心，我的面包吸引你进来^^

    joelyn，
    没看错，我家男人都爱cheese。
    这种pizza cheese我还能接受下~

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