黑贵妇 Black Beauty

当我从冰箱端出来时，一对小眼睛紧盯着我手上的这“黑色的花朵”，哈哈~ 唯有先切一块来安抚宝贝，我才能顺利地拍照。

个人很喜欢喝罗汉果水，也试过取1/3的果肉来煲汤，味道很甘香。这次拿来做成燕菜，味道没让我失望，加上丰富的材料配搭，好吃好吃^^

如果你也喜欢喝罗汉果 ，不妨做做这简单的燕菜，加上最近天气那么炎热，这道是不错的清凉甜品哦 (^o^)

A。罗汉果 1粒（我用中型的）
     （加入3000ml清水煲约1小时，剩下2300ml罗汉果水）

B。即溶遮里粉 1大匙
     燕菜粉 3大匙
     冰糖 200g （我用有机蔗糖）
     干龙眼肉 （用水洗一下）100g （我用白木耳和枸杞）
   
C。灌装龙眼 （去掉水份） 1罐


做法：
1。将煮好的罗汉果水和材料B用小火煲5分钟。
2。将材料C排在盘中，先倒入约200ml燕菜。待半凝结时，分2-3次把燕菜倒完。待凝结后放入冰箱冷藏。

备注：
1。分多次倒入燕菜是为了不让材料全部沉淀在底部。
2。加入即溶遮里粉做的燕菜口感会比较爽脆。