选择了久违的7风来作为我最后一件红米烘趴的作品。抱歉的是，这次的主角--红香米粉没有占所有材料的25%，剩下的只得21g，希望不会被out。
感谢农夫特别为大马烘焙友主办了这次的烘趴活动，谢谢Boon Ni不辞劳苦地将红米粉从台湾带回国并安排寄给我们。感恩，我有幸参加，能互相交流与学习^.^
很软、很软、很软的蛋糕体，宝贝恩吃得津津有味，很快就吃完一大片了。
A)
蛋黄 4个
幼糖 15g
植物油 50g
无糖黑豆浆 70g
已筛低筋粉 79g
红香米粉 21g
B)
蛋白 4个
幼糖 40g
做法：
1.将蛋黄加入15克的糖搅拌至颜色变浅, 加入黑豆浆和植物油拌匀
2.筛入红香米粉和低粉3.将B料打至9分发
4.分次慢慢拌入蛋黄糊拌匀, 倒入不抹油的模，送入预热烤箱，180度烤约50分钟
耶~ 我的功课做完了！做个小总结~
第一份： 红香米咖啡蛋糕卷
第二份： 红香米冷藏液种吐司
第三份： 红香米豆浆戚风
前几次还摸不清头绪,今天才搞清楚这烘趴的活动,戚风好高,一定很好吃.
ReplyDeleteeileen，
ReplyDelete你可以跟着我放的link去一探究竟^^
嗯，软软好好吃，这就是7风迷人之处！
看似很健康的一个戚风， 应该会好好吃。 下次有好康记得叫mai我啦...我错过了！
ReplyDeletemin，
ReplyDeleteokok~~ 下次一起玩，啦啦啦~~~
戚风就是软，又好吃！
ReplyDelete如果把这个送到我面前。。。。嗯。。。应该立刻会给我干掉半个。。
赞哦！！
。。。。janz
我很遗憾的没有参加到。。
ReplyDeletejanz，
ReplyDelete我也是涅！7风吃起来轻盈不油腻，也没有负担~
susan，
没关系，应该会卷土从来，因为反应很好哦。