Friday, 22 July 2011

牛油葡萄干面包


我的部落格的聊天室常会有莫名其妙的广告留言,再不来就是热情的邀约,曾一度随手按一按打算回访,心想也许是格友的回访邀约,回个访以作交流。哪知进到去却是莫名其妙的网站,搞不好招惹病毒呢!所以日后见那些怪怪的昵称,我都不会再按了。

我该不该把它干掉呢? 毕竟也没什么人用它来与我进行交流。不知姐妹们有没有面对同样的问题?



说会这面包,我还挺满意的^-^  冷藏液种面包的软度不在话下,外形算是成功的了。各位看官们,你们又觉得呢,嘻嘻~~ 老实说,割面团要使得它裂得匀称漂亮还真考功夫。不是说自己很厉害啦,跟之前的作品比一比,这次美多了。

我不怎么喜欢做包馅面包(有没有发现^^),因为每次掌握不好。这次的面包让我有惊喜,一烤好的面包表面是软的,加上从烘焙店老板娘那儿学到割面团的技巧,所以这次的成品让我对制作包馅面包增加了不少的信心。

宝贝恩吃了半个面包当宵夜,因为有他爱吃的葡萄干呐 (*^__^*)




食谱参考自《面包教室 5°C 冰种的美味




14 comments:

  1. 之前我的cbox也是有很多无聊的留言。
    我每次都去delete然后ban他们。
    久而久之就比较没有那么多无聊的留言了。

    你可以login进去你的cbox,然后去messages那里再按一次messages。你就可以看到你的cbox的留言,在你要delete的留言旁边打勾,然后按delete然后再ban他们就行了。你试试看~

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  2. Hi Bernice,

    I was quite busy recently till the aroma of your bread bring me here. :) btw, lazy ppl like me only use direct dough method but this 5 degree method (ya, believe there must be a proper terminology, haha) sounds good. you mentioned that while preparing the starter, just mix all ingredients together. by hand will do? (i hope there is no need to use any machine...i am hopelessly lazy. :-P )

    Tk you and hve a nice weekend. God bless.

    Hei

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  3. 垃圾留言嘛,我家也常看见。
    就像SweetFamily说的那么做咯!

    造型面包有进步了哦!哈哈~

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  4. SF,
    谢谢你的分享,我知道怎么做了^^

    Hei,
    I'm glad to meet u again =)
    for the 5 degree method, if mix the ingredients by hands, must let it rest for around 10mins after mix the water and yeast, then do the following.

    QiQi,
    就是嘛,垃圾留言烦死了!
    谢谢你的赞美呀~~

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  5. 来吃面包...
    看到组织好漂亮~
    还有健康的葡萄干~
    谢谢分享~

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  6. 来吃面包...
    看到组织好漂亮~
    还有健康的葡萄干~
    谢谢分享~

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  7. 我的chat box也是有很多酱的留言
    我都不管它,它写它的,我都不管,哈哈:$

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  8. 聊天室有个好处就是,快!有人留言一眼就看到了,也可尽快回复,但就是有很多无聊人。。。。kacau2。。。。

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  9. 我的聊天室也是很多无聊的留言,
    刚刚才去ban他们呐!
    谢谢sweet family的教导。

    你的面包越来越有水准哦!
    "周末愉快!"

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  10. 还有东西要问你。。。。
    5℃是要放在冷藏的,
    还是在下面(放菜的)。。。

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  11. 好吃的爱心面包~ ^^
    我个人比较爱在cOmment这里留言,感觉比较温馨。。自家也没有放cbox。。觉得字都好小噢。。*哈哈。。人家眼睛不好嘛。。

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  12. 面包看起来好软, 你做面包越来越厉害了, 要好好向你学。 我没有放那个chat box, 因为觉得真的好多spam呢。

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  13. Jenny,
    谢谢你^-^ 什么时候也来做请我吃?

    鲸鱼,
    很碍眼呐,无聊人留下无聊的文字!
    一不做二不休,delete完了,哈哈~

    Joelyn,
    嗯,不过我的cbox很少人来留言交流=(
    还好sweet family热心分享如何解决。

    淇淇,
    谢谢你。你也越做越好啊=)
    就是放在下面,如你说的放菜那边。

    Vernice,
    哈哈,give me 5!
    我也喜欢在这里留言,倍感亲切,也较有诚意似的~

    min,
    我也在考虑有没有保留它的需要。

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  14. 我没有这个问题,因为我没有聊天室。。。呵呵 (欠打的我) ^_^

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