Monday, 22 August 2011

帕玛森起司戚风 Parmesan Cheese Chiffon Cake



为了家里两个大小男人而买的起司粉,就为了做这个深受好评的7风。蛋糕是星期六下午烘制的,直接当成恩的宵夜和隔天的早餐^^ 而我呢?一口都没去尝试:P


  • 植物油40g,鲜奶75g,(隔水加热至30-40度) 接着
  • 加蛋黄3个(打散),搅匀
  • 筛入底粉70g,帕玛森起司粉50g
  • 将以上材料拌均匀
  • 另,蛋白120-130g,塔塔粉少许(我没放),糖60g
  • 以上材料打硬后分次加入蛋黄糊里拌匀
  • 倒入18cm中空模,以180度烤约45分钟

9 comments:

  1. 这个超香的呢~
    你··一口都没吃!哦no,你没有口福咯>.<

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  2. 做末你一口都没吃?
    你不吃芝士口味的哦?

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  3. 我进来迟了,这蛋糕吃完了哦??
    啊..想吃,想吃

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  4. Irene,
    你忘了哦,我的口味和你相反的,你超爱cheese,我却和你相反>.<

    Qiqi,
    我。。。吃一口就会作呕那种。。。>.<
    吃pizza就还好。。

    eskielover,
    paiseh,全被两个男人吃光了^^

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  5. 我们是同类叻,会做都是因为孩子喜欢,我通常也是半口也不吃,只猛问。。。好不好吃。

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  6. 小厨,
    下次我再做就预留一片给你^^

    eileen,
    是哦?我不吃是因为不能接受乳制品,难道你也是哦?

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  7. 我也想买起司粉来做这个, 不然每次只有看的份:)

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  8. 做么不吃自己的蛋糕?
    卡卡卡
    被吃完了?

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