这样也可以の蛋挞

星期六下午在厨房忙着，打算把那天做的blueberry cheese tart列入明天的聚餐甜点。
弄着挞杯时心想，若用这饼皮作为蛋挞应该不错吃吧。。。
想起仙子那深受大家欢迎的蛋挞及那不需要用到淡奶的鸡蛋布丁，还等什么，赶快试试看美味不美味~

出炉的九个蛋挞就这样狂风扫落叶似的被我们吞下肚，家人都说好吃，我自己都很喜欢这味道，太赞了！
这个鸡蛋布丁不需要淡奶，太适合我了，我就不需特地买回来还要头痛怎么将它用完！
哈哈，这样也可以的蛋挞！ 高手们别见笑了 :P
老娘乱来一场，一个下午变出了25个蛋挞宴客 :)

 挞皮参考这里
鸡蛋布丁参考Forbidden Garden

滾水　　　　　　　　　　２４０克
砂糖　　　　　　　　　　１００克（我·減少至80g）
雞蛋　　　　　　　　　　３個
香草精　　　　　　　　　少許
白醋　　　　　　　　　　１／４小匙

1. 製作雞蛋布丁的方法：滾水加入砂糖攪拌到砂糖溶解，待涼。
2. 冷卻后的糖水就可以加入雞蛋，然後加入香草精，還有白醋。白醋可以幫助快速凝結雞蛋布丁，不用擔心會變酸，分量很少哦～還有，記得要過篩雞蛋液噢～不然就不夠嫩滑了。