台式香葱面包

想做这个面包好久，终于等到我的青葱收割了。
好好吃的面包，果然没让我失望！
烘烤时候，满室飘香，好赞哦。
我不喜欢吃青葱，但是经过烘焙后味道很好，我能接受 :)

后悔只做了8个，不够吃呐 >.<  下次该做双倍分量才行，呵呵~~

面团：
高粉 250g
细砂糖 40g
盐 2.5g
速发干酵母 3g
全蛋 1个 （保留一般分量用做葱花馅）
无糖豆浆 150g
无盐奶油 25g
汤种 1大匙

葱花馅：
葱花 100g
盐 ½小匙
蛋液 ½分量
奶油 25g
沙拉油 12g

1. 葱花和盐拌匀，加入其它材料用手轻轻拌合至油脂完全融化变白。
2. 面团材料除了奶油全部混合搅拌至5分筋，入奶油搅拌至完全扩展，基发60分钟。
3. 分割成62g小面团，共8份，滚圆盖保鲜膜松弛25分钟。
4. 擀成长形，翻面、卷起成橄榄形，后发50分钟至双倍大，用剪刀在面团中剪一刀口、铺上葱花馅。
5. 送入预热烤箱200°C 15分钟至金黄色。（我的烤箱温度）