Thursday, 10 October 2013

绿茶戚风蛋糕 Green Tea Chiffon Cake


最近，一直不会欣赏绿茶的我们也开始学会欣赏了。
除了来杯暖暖的热绿茶，也喜欢在烘焙中添上绿茶香。
今天我和Jessie不约而同地用了Okashi的戚风食谱，我和家人都很喜欢这蛋糕，也做上了两回。
就和大家分享这好吃的戚风吧~



 
 
一般戚风做法，20cm中空模
蛋白霜部分： 粟米粉和细糖混合后才分次加入蛋白打发； 我将糖减少至60g
我的烤箱： 中下层，160°C 50分钟

 

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20 comments:

  1. Qi Qi in the house10 October 2013 at 20:55

    这个要等回乡才能做，我家小朋友肯定不捧场！呵呵~

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    1. bernice's kitchen10 October 2013 at 23:41

      我家是现在才接受的，之前真的不懂欣赏 :P

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  2. Anonymous10 October 2013 at 21:56

    好挺的戚风蛋糕！

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  3. Joceline Lor10 October 2013 at 22:11

    Ｇｏｏｄ　Ｔａｓｔｅ。　ｌｉｋｅ

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  4. Unknown10 October 2013 at 23:05

    我还没做过，不懂家里两个小妖怪能不能接受？？？

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  5. 38隐形人10 October 2013 at 23:45

    我从晚上想 摸食谱到半夜 然后还是没有做

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  6. Karen10 October 2013 at 23:46

    绿茶口味最棒了，我刚刚也做了一个明天当早餐。。：）

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    1. bernice's kitchen11 October 2013 at 10:02

      原来karen钟意绿茶 :)
      那我再去你家吃一片咯~

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  7. mayck-law. Blogspot.com11 October 2013 at 06:51

    还因为Bernice是面包高手， 原来也是做蛋糕高手呢！

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    1. bernice's kitchen11 October 2013 at 10:03

      没有啦，说到高手，你不更厉害，连料理都做得那么好！^^

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  8. Pink Lady11 October 2013 at 09:03

    哈哈，我家小孩很喜欢绿茶口味的料理呢~
    这个很软，我也很喜欢。可以换成可可粉，做可可口味的，也很赞！！

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    1. bernice's kitchen11 October 2013 at 10:05

      基本上我儿子只要是戚风都喜欢，一次吃上2片 ：）
      对，我也正有此意，做成可可口味，嘻嘻~

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  9. peggy11 October 2013 at 09:10

    okashi这本书要在哪里才有得买？是英文版吗？

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  10. 月亮11 October 2013 at 13:22

    喜欢那个颜色
    最近很多人都在做okashi的食谱哦

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  11. Tracy Low11 October 2013 at 14:02

    不用说，你应该知道我是绿茶控，我超级爱绿茶的叻！

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