自制美奶滋 Homemade Mayonnaise

自制美奶滋，安心、健康又新鲜。
做法简单，随手可得的材料加上好的料理器，就能轻松自制。
无需做一大桶，我只做了大半瓶的分量，新鲜又实惠。
冷藏保存可以放上3至4周，由于无添加防腐剂，还是建议少量制作。

香兰老式面包

这回跟足食谱的分量，烤了一大盘20个的老式面包。
特别选在周末烤大分量的面包，分一些给妹妹，和她分享这软乎乎的面包。
一大份的面团等待整形，可整得我手忙脚乱的，搓搓、扭扭、卷卷的，忙得不亦乐乎~

鸡蛋大师の鸡蛋面包卷

那天拍好了照片就打算上载跟新我的部落格，可是照片怎么也无法上载，只好作罢，就这样又累积了一样作品 :P
一收到 ‘鸡蛋大师’ 就很好奇，等到用过晚餐安顿好儿子后就试玩了。
我和儿子都很期待鸡蛋升上来的那一刻，他还拍手尖叫呢，呵呵~
前后做了11条，花了一小时左右，做了几个口味，最后还是觉得加入火腿的比较好吃。

三色烤鸡蛋糕

非常好吃的烤鸡蛋糕，我和恩都很喜欢的一款蛋糕，做了好几回，今天就来做个记录。
前面两次用圆模，烤的时候爆脸，后来这两次改用方模，烤出来的蛋糕表面美美的 ：）
原本想参考Siew Hwei的地图造型，却少了红鞠粉，最后简单的做了三色造型。
可可的部分会比较多，那是因为恩特别交代要可可口味的蛋糕，呵呵~

汤种咸面包 【火腿蛋】

做了两回，很喜欢这样的组合，特爱咸面包 ：）

全麦蓝莓玛芬

第一次在蛋糕中加入新鲜蓝莓，原来味道那么好！
蓝莓遇热后会爆开，呈现爆浆效果，视觉加分哦 ^^
可爱的恩成这个是“葡萄蛋糕” ，呵呵~
做法简单，很快就做出健康好吃的点心，你也来试试吧~~

黑芝麻老式面包

除了某个配方，这老式面包算是我们一家大小都喜欢的面包~
是费时了些，但肯定是值得的！
黑噜噜的面包，软~香~甜，我很喜欢 ：）

高成功率の黑糖发糕

终于终于，我的发糕咧嘴笑了！
做了几次发糕，只有这次算成功，真是满心欢喜呀~~~
发现恩很喜欢哦，连续吃了两个 ^^

肉干肉松微波麦面包

只有过年，家里才会出现肉干，所以趁老公还没下手前，赶紧收几片为了做面包，呵呵~

杂粮坚果豆浆馒头

养生馒头，大朋友喜欢，小朋友不会欣赏。。。
向来喜欢馒头的儿子不支持，还说不喜欢有豆豆的馒头，真是身在福中不知福 =.=

说回来，我和老公都很喜欢这馒头的味道，尤其添加了桂圆肉，很是香甜呢 ：）
下回得将桂圆肉切小，较容易揉进面团，成品看上去也较‘斯文’。
这里分享一下我分割面团的撇步，之前用利刀切分，面团会被压扁走形，刀子口也会黏黏的影响操作； 现在我都是用一根线来分割，就像割年糕那样，面团能保持形状，切口也干净利落哦~

麦香老式面包

被收藏了两个月的面包，今天终于可以重见天日了！

我的部落格成立四年多来，第一次被荒废了那么久。。。完全不想更新、不想留言、对着漂亮出炉的烘焙成品也没有拍照的念头、相机也只是拍拍恩的每日便当和完成了的蛋糕订单，所有的拍摄道具都安然躺在原位。。。

原来，面对自己热衷的兴趣也需要一份坚持。