黑糖燕麦吐司 （汤种）

 

面包在我家是不可或缺的，所以每周最少都会烤上一条吐司。
这次用了我最爱的汤种面包配方，首次将之做成吐司，所以不管是吐司或造型包馅面包，此方都适合。
此外，特别在配方中额外添加了燕麦粉，用料理棒将即食燕麦打成粉末，方便添加在饮料或烘焙料理。如此，家里那父子俩就无形中吃下平时不会碰及的燕麦啦，不然每次买的一大包燕麦都会过期浪费掉 ^^

 

 

 

欲索取食谱的请按进去这里  玉米火腿花环包
这是自由大师的配方，若要分享出来也请注明一下 :)

我将原方分量乘以2.5 做成两个450g吐司
就是说：高粉181g+181g+90g
              底粉 50g+50g+25g （燕麦粉）
细砂糖换成黑糖，直接加入无需泡水（需确保无颗粒）
以此类推。。。








面团2次擀卷后沾上即食燕麦才放进吐司模
明明是沾得满满的燕麦，可是出炉后却少得可怜 :P

其实我还是比较喜欢山形吐司，视觉上都会来得比较好
儿子很喜欢吃吐司皮，吐司边，所以这也是我常烤山形吐司的原因。。。