全蛋海绵大理石蛋糕

这次的全蛋海绵不算成功，因为倒入脱底模时发现底部会溢出，而且蛋糕发得也不高。。。
但我还是尽力地为它留下倩影，做个记录，这样就有个对比，希望能越做越好。

同样的全蛋食谱，这次我做了大分量，更大胆地玩起大理石花样，我还真的很“敢死”  :P
昨晚蛋糕放凉后就直接冷藏至今早才切，还好它不至于被嫌弃，虽不算成功，但至少还能入口。

我第一次的全蛋海绵组织还算细致，今天这个就有点逊色，大理石条纹也不明显 >.<

全蛋法海绵蛋糕

（8" 圆脱底模）

A蛋 6个

糖 90g

低筋粉 100g

融化奶油 125g

盐 少许

无糖可可粉适量

1. 打发蛋和糖至蓬松，加入过筛面粉和盐，倒入油拌匀。

3. 取部分面糊与可可粉拌匀，倒入原味面糊用刮刀轻拌做出大理石状。

2. 送入预热烤箱，底层，160°c 40分钟至熟。