香烤紫菜鳕鱼丝

又一款好好吃的零嘴，来不及在新年前发布。
今天初七人日，老公开工大吉，我的厨房也开始复工了。
后天上班、儿子开学、准备上学点心和接送的工作，我的假期正式结束，一切恢复简单又充实的生活作息。
日子总是要过，时间逝去得特别快。

我的紫菜部分只卷一圈，这样口感较脆口。也试了卷2圈，吃起来中间部分较硬，不理想。 这是我的小小分享~

买了两包不同牌子的鳕鱼丝，原味和辣味。其实吃不出有辣味，只是颜色上有分别。你看得出来吗？ 左边的是大X牌原味（我还是较喜欢此牌子），右边则是旺X牌辣味。

香烤紫菜鳕鱼丝 （参考自 Siew Hwei）

材料：

• 鳕鱼丝
• 寿司紫菜
• 蛋白 适量

做法：

1. 紫菜剪成适当大小，约一寸宽度
2. 取4条鳕鱼丝，头尾分别向内折，用紫菜卷起，涂蛋白收口。建议紫菜无需太长，卷一圈就好，以免影响口感
3. 送入已预热烤箱，120°C 烤10分钟 （我的烤箱）

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