Monday, 9 September 2013

香兰椰丝面包 （直接法）


做了kuih kosui剩下的椰丝用椰糖炒香，一部分做了这面包，剩余的则做了另一款糕点，待下一篇分享 ：）
香兰叶+椰糖+椰丝，香爆了！大大喜欢哟！^^




面包体用了前一篇分享的杂粮面包配方，做了10小粒，一天内解决了，因为不耐放，不耐软。

高筋粉 260g
全麦粉 20g
杂粮粉 20g
速发干酵母 1/2 t
细砂糖 20g 黄砂糖
盐 1/4 t
橄榄油 20g 无盐奶油
冷水 190ml 香兰汁

 
椰糖椰丝做法参考这里 

*一般面包做法，送进烤箱前刷上蛋液，用剪刀剪十字口，放入纸杯，170°C 13分钟



I am submitting this post to Little Thumbs Up September - Pandan hosted by Joceline @ Butter, Flour & Me, organized by Zoe@ Bake For Happy Kids and Mui Mui @ My Little Favourites DIY.



恩喜欢这样的kosong小面包，里面抹上他喜欢的榛果酱，做了简单的装饰，成了他的小点心啦 ^^

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11 comments:

  1. Qi Qi in the house9 September 2013 at 11:27

    mmmm...香爆了，难怪我在家都闻到椰香味呐！

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  2. mayck-law. Blogspot.com9 September 2013 at 11:50

    我喜欢。。。香到不得了的面包！

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  3. Joceline Lor9 September 2013 at 12:35

    谢谢分享。这面包香爆了。嘻嘻嘻 ~

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  4. Anonymous9 September 2013 at 14:11

    第三张照片让偶想将手伸入电脑屏幕把面包取出来吃哦！

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  5. sabrina 莎莎9 September 2013 at 17:28

    ^^ Bernice~~
    这直接法不逊色哦~~~

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  6. 38隐形人9 September 2013 at 20:37

    我现在在打面团
    放了班兰汁
    一边搅拌
    我贪婪的一直在吸大大口的气
    好香

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  7. Unknown9 September 2013 at 23:55

    椰子和香兰简直就是最相配的了。

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  8. Zoe10 September 2013 at 08:39

    Hi Bernice,

    Your coconut pandan buns looks delicious and I like your pandan kosong bread the best! Yum!

    Zoe

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  9. peggy10 September 2013 at 13:14

    放香兰汁做面包，会不会苦苦的？

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  10. lena12 September 2013 at 12:53

    very nice! i tried making bread with pandan juice before but the colour turned out to be very pale..just like normal bread :(

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