Tuesday, 26 April 2011

自制辣椒糊 Homemade Chilli Boh


家里只有我和老爸嗜辣，自然的屋外也种植了不少指天椒。我偏爱三巴，只要有它，就特别好胃口，要我单单白饭配三巴都ok的，yummy！
这次打了一大罐的辣椒糊，放入冰箱还可以储存上两个月呢。



取自 第71期 Yum Yum

100g 辣椒干
30g 指天椒，洗净，沥干

做法：
1。洗净辣椒干，加入足够盖过辣椒干的清水，大火煮滚后再转中火煮10分钟至软。
2。过滤及沥干水分，与指天椒一起放入搅拌机打烂成糊。
3。辣椒糊可分成几份，用塑胶盒子装好放入冰箱。





βɛяиιcɛ
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5 comments:

  1. Min26 April 2011 at 20:52

    看起来很刺激的感觉， 我喜欢！ 但是最怕吃太辣会长痘痘 :(

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  2. susanyee26 April 2011 at 20:56

    最近我家也是很流行自制chili boh...不过我不会。。。摆明懒惰去学啦

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  3. Imo Teo26 April 2011 at 21:08

    我最喜欢辣～^^

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  4. bernice's kitchen27 April 2011 at 09:59

    min,
    不会很辣，下次做可以再加辣~

    susan，
    不会几难，做法很简单哦~
    不过也不必你亲自做^^

    娇娇，
    原来你也是无辣不欢哦，呵呵~

    ReplyDelete
  5. Pink Lady27 April 2011 at 10:45

    我不是很可以吃辣的~
    不过我家老爷是个辣椒狂哦！无辣不欢的~
    我也找天弄这个，可以给他辣个过瘾！！哈哈~

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