终于如愿地买到新鲜樱桃来制作这个黑森林了！
那天从香港飞抵新国顺道去那儿的market办货，虽然很累了，但看到心头好，价钱又公道，当然精神起来败败败啦，哈哈~~
说起这蛋糕，我可是尝试烘制了第3次的蛋糕体才成功的。
第一次，根据Carol老师的戚风体，成品缩腰，失败！
第2次，周老师的全蛋海绵蛋糕，两个蛋的配方根本发不起，失败！
最后用了老爷的甜点师傅堂弟的配方，成功！！！
第一次采用全蛋打发，让我一击即中，太开心了！有大师指点果然不同凡响。
装饰蛋糕可真是一门大学问呐！制作时真是笨手笨脚的，得多加练习才行
哦，paiseh，奶油涂抹得很糟糕，内部不美，抱歉啦 :P
参考了Carol老师的装饰蛋糕和鲜奶油打发，这里
另外，我用了罐头去籽樱桃作为蛋糕内部夹层
老爷说好吃，很不错。
而我呢，一口都还没吃，因为不喜欢鲜奶油蛋糕，所以迟迟未试吃 :P
黑森林蛋糕是我的最爱。
ReplyDelete现在看到你弄，我的手也开始痒痒了。。
外观很漂亮，我喜欢满满的巧克力削；）
ReplyDelete又是巧克力又是樱桃，
ReplyDelete我怎么抗拒得了？！
赶快切一块来吧！（¯﹃¯）
嗯！看起來很多工，但很有挑戰性！
ReplyDelete这类蛋糕也是我喜欢吃的。也是我喜欢做的。因为不用怎么装饰也很美了。尤其是用上新鲜的樱桃，味道更好。
ReplyDelete哇，计划减肥，一直看到你们出好料！忍！忍！忍！！哈哈~
ReplyDeleteWow, this cake is absolutely beautiful, I want, hahaha!
ReplyDelete新鲜樱桃在giant偶尔会看到呢！
ReplyDelete黑森林蛋糕白吃不厌，我之前开始制做第一个蛋糕也是黑森林。。。
看到这能登上大堂的黑森林蛋糕，
ReplyDelete我也想找个甜点师傅做亲戚，哈哈！
Tracy, 手痒就快去“止痒”吧~ 做了请我吃哦~
ReplyDeleteIrene, 这巧克力削还真能遮丑的，哈哈~
QQ，哈哈，beh tahan了吧，谁叫你常常也让我流口水呐！
巧思妈咪，装饰蛋糕还真挑战的，唯有勤加练习才能熟能生巧哦。
Joceline,对咯，你家还真多以鲜樱桃装饰的蛋糕咧！它真的有画龙点睛的效果，真是装饰蛋糕的佳选~
Cass,哈哈，“吃”了再减吧！
Jessie, thot that u already fly to HK :)
welcome to "eat" ya, haha~
平淡，我从没在这见过咧 :P
那天在mall那间蛋糕店，见他们的黑森林丑丑的，哪儿会吸引人呐！干脆自个儿做，嘻~~
小鱼，哈哈~ 笨拙的我还真得靠人从旁指点才掌握得到，paiseh :p
没有吗？新年前我好像是在卫星市的giant看到呢！还是新年前我跑太多超级市场，混乱了？嘻嘻~
ReplyDelete改天看到再告诉你。。。。
是咯！自从会做蛋糕后，外面的蛋糕已不再吸引我，虽然自己做的没外面那么好看，但是放足料，好吃。。嘻嘻~
ReplyDelete平淡，可能我很少去巨人，即使出现了也没能遇上吧，呵呵~
ReplyDelete我也是，自从上次儿子生日买的超难吃难看的蛋糕后，就没再买了，面包更是2年没买过！
好像外面卖的
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