Saturday, 13 November 2010

咖啡核桃戚风蛋糕

这是今天继猪肉干后的另一杰作 ^^
咖啡~生活中少不了它,但是也得喝的节制,这是对自己的要求。
最近因为每天喝十谷米,变得没那么依赖它了。
但是,我还是不会把你丢弃的!哈哈~~
食谱是从淇淇快乐厨房之旅拷贝过来的,
再经过自己的小小改良~~
(A)蛋黄4粒。
糖70g(我用50g黄砂糖)
盐1/4小匙
蔬菜油/蜀米油50g
低筋面粉100g
发粉一小匙(如用自发粉就不必加发粉了)
牛奶80g(可用橙汁或其他的液体代替)
即溶咖啡2小匙+2小匙热水
(B) 蛋白4粒
TARTAR粉一点点(可以用白醋或柠檬代替)
糖70g(我用50g黄砂糖)
一般7风做法。

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