新烤箱的第2粒戚风，很满意！
话说第一粒被我搞砸了，明明是烫面法，却被我做成一般戚风。。。
结果外形凹陷，但起码是能入口的。所以下次看食谱，得仔细看清楚，不然真的懊悔不已呀！
为了做测试，连续几天都烤戚风，大家都快吃腻了，呵呵~~ so far我很满意，不管是成品或是烤箱温度，测试结果ok，good！
可可戚风 （来自The Kitchen 70's）
我用20cm中空模，想要成品是个高个子就用18cm材料：
- 蛋黄 4个
- 油 50g
- 牛奶 60g
- 低筋粉 60g
- 可可粉 15g
- 蛋白 4个
- 糖 70g （我用55g）
一般戚风做法。
烤箱中下层，160°C，32分钟
看你对新烤箱赞不绝口，我有点心动了。
ReplyDelete我的新烤箱到现在还没确定要买哪一台。还在三心两意中。嘻嘻^_^
这个戚风很漂亮哦！！
丽萍，这纯粹是我个人对自己的烤箱下的评论哦~
Delete我只稍做记录啦 ：）
烤箱很好，出来的成品也很好。。。恭喜买对了呵呵。。。
ReplyDeleteLi Shuan，谢谢~ 挺冒险的，不管买对买错都得好好爱它 ^^
Delete新烤换了什么牌子。。戚风烘得好漂亮；）我要吃一块。。嘻
ReplyDelete水晶，谢谢！
Delete我也要。。。戚风很好吃的咧！^^
ReplyDelete成品真的很美
娇娇，谢谢 ：）
Delete这个戚风蛋糕很美，看得出是柔柔嫩嫩的。好厉害哦！
ReplyDelete花主席，谢谢你 ^^
Delete成品好漂亮哦！
ReplyDeletecasey，谢谢 ：）
Delete恭喜成功！以后可多烤戚风了
ReplyDeleteZ, 谢谢~ 最近真的烤了不少，呵呵！
Delete一切尽在掌握中，"水"喔！O(∩_∩)O哈哈~
ReplyDeleteQQ，谢谢！ 我也很开心呐 ^-^
DeleteBernice~~
ReplyDelete新烤箱不赖哦~~ 轻轻松松就驾驭得很好~~~