Monday, 26 September 2011

杯子磅蛋糕


这小蛋糕是戴着口罩完成的，因为我感冒了。。。
真气人，妹妹的大喜之日就快到了啦，偏偏在这时候病倒:(

选了个最简单的手拌式磅蛋糕，
来慰劳婚礼的布置小组。
为了让蛋糕看起来亮丽些，分别撒上巧克力粒和彩米，
还好不会画蛇添足 :P


食谱来自 东东


A：无盐奶油100g                                                                              
B：幼糖75g （我减至60g）
C：全蛋100g
D：低筋粉100g，发粉1/2tsp


1）奶油软化后用打蛋器搅打至乳霜状
2）将B分次加入，每次加入都需充分混匀
3）再把打散的C逐次少量的加入混合
4）最后加入过筛的D用橡皮刀拌匀
5）舀入纸杯后，以190度烘约20分钟

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8 comments:

  1. 鲸鱼蓝蓝蓝26 September 2011 at 22:48

    我蛮喜欢小蛋糕的
    小小个
    简单又好吃:)
    还有,不需要洗多多东西

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  2. bernice's kitchen26 September 2011 at 23:24

    鲸鱼，
    对咯，通常拿来送人也是小蛋糕较方便，配搭美美的纸杯感觉又不一样了~

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  3. Tracy Low26 September 2011 at 23:43

    我很久没有做小蛋糕了，找天有时间也要做

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  4. 小鱼26 September 2011 at 23:49

    今天冒昧来打扰了，喜欢你所分享的一切。

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  5. J.O27 September 2011 at 00:25

    哦～这个不错吃
    戴这口罩很难呼吸叻
    生病要多休息才是呢(^-^)

    ReplyDelete
  6. Pink Lady27 September 2011 at 09:43

    我的中秋月饼也是戴着口罩完成的~呼吸很辛苦，很闷呢！不过也比较卫生啦~
    这个手拌式的口感会松软吗？

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  7. Nes Lee27 September 2011 at 10:11

    请问磅蛋糕是不是牛油蛋糕？
    你的杯子蛋糕做的很好看。

    ReplyDelete
  8. bernice's kitchen27 September 2011 at 20:27

    tracy,
    我也是发现自己很久没做了，
    就选了个手办式的简易配方^^

    小鱼，
    欢迎你游来我家^^

    J.O，
    虽然很想睡，但还是打起精神烘个小蛋糕^^

    Irene,
    对咯，戴口罩还很kuk呢。。。。
    这个配方不少人做了都赞好，蛮松软的，我儿子吃完一整个，说好吃~

    Nes,
    嗯，也叫做重奶油蛋糕，很香，但不宜吃多哦~

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