香兰豆沙微波面包/升级版微波

这口味是和妹妹一起“发明”的 ^^
上周妹妹回娘家，老姐让她下order，结果点了微波面（其实是我在hard sale），呵呵~
所以姐妹俩就在电话中研发了香兰豆沙微波！

难题来了，由于豆沙馅偏干，若这样涂抹在软软的面团上恐怕有点困难。
我只好用手掰开成条状铺在面团，易于卷起，还是有啥更好的方法吗？
照片中撒满白芝麻的是包入豆沙馅，另做了一些kosong的，夹入了喜欢的馅，成了升级版微波，看下去吧 ：）

香兰豆沙微波面包

中种：
高筋粉 402g                             
干酵母粉 8g
奶粉 32g
全蛋液 100g （约2个）
香兰汁 145g

1. 混合搅拌均匀，盖上发酵1小时

主面团：
高筋粉 134g
黄砂糖 80g 

盐 8g

牛奶 54g

无盐奶油 86g

豆沙馅 适量

白芝麻 撒面用

做法：
1. 中种面团撕小块与主面团材料（除了奶油），搅拌至光滑。跟着下奶油搅拌至光滑，无需到达薄膜阶段
2. 压面机调至最宽度数，压一次（面团很大分量，我分成几份来压； 也可用擀面棍擀15次）
3. 分割40g小面团，发酵10分钟
4. 擀长，卷起（两次，中间休面10分钟），排入烤盘，后发50分钟
5. 表面刷蛋液，送入已预热烤箱 165°C 15分钟

噔噔~ 我的升级版微波！ 好好吃哦，我太爱egg mayo了（¯﹃¯） 自己做的可以放肆地涂上满满的馅，不够？ 继续加，哈哈~~