新口味，新惊喜。 『竹轮面包卷』

一般上，只有在吃火锅时才会接触到‘竹轮’ （日文：竹轮、ちくわ，日语罗马字：Tikuwa）。
其食疗价值请参考这里。
竹轮与面包，看似无法想象的组合，却出乎意外的好吃！
我尝试了新口味，带来令我满意的好滋味； 若你吃腻了热狗卷，何不来个竹轮卷 ：）

 

我很喜欢这个面包卷法，是我之前做过的 -- 香肠麦包

 瞧，我的竹轮内有乾坤哦！整体搭配起来不会很咸，我很喜欢 ❤

口感弹牙的竹轮 + 美乃滋鲔鱼 + 松软的汤种包

竹轮面包卷

分量： 8个

面包体： 参考玉米火腿面包卷
 
内馅：
1.  罐头鲔鱼沥干水份/油脂，加入适量的美乃滋拌匀。
2. 竹轮横切开，填入（1）。

做法：
1. 完成基本发酵后的面团分割成8份，滚圆松弛15分钟。

2. 擀成椭圆形，宽度与竹轮相近。翻面，面团上部放一根竹轮，下部用刮刀切4刀，右上至下卷起（尽量将竹轮的切面朝上）。

3. 后发40分钟至双倍大后，刷上蛋液，送入预热烤箱
200°C烘烤 15分钟至熟。出炉后趁热扫上一层牛油。