Sunday, 4 December 2011

蛋包鱼肉




这个还蛮好吃的，是无意间在FB看见的食谱，觉得做法很新鲜。
煮/吃腻了煎蛋、荷包蛋、蒸水蛋。。。来个蛋包鱼肉也不错呗~~






食谱参考自 Kuan姐

1. 将鱼肉加入调味料如盐，鸡精粉，粟粉，少许水打至起胶备用。
2. 在锅里倒入少许油，倒入一汤匙的蛋液。
3. 在蛋的尾端放上一小块鱼肉。
4. 将蛋包起。5推到锅子的一边，再做其余的。小火煎至熟或金黄色即可享用
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4 comments:

  1. 小鱼5 December 2011 at 01:59

    我很爱吃这个，妈妈拿手的家乡菜。只不过馅料有点不同，我们多加了肉碎和韭菜，煎好淋上蚝油再蒸10分钟即可，是广西酿豆腐的其中一款。

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  2. Angel @ Cook.Bake.Love5 December 2011 at 12:06

    这是我妈妈的拿手好菜，不过里头是包肉碎，她做成小小一个像饺子的形状，很多功一下下。

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  3. spdong5 December 2011 at 16:34

    可是，我连蛋都煎得不好咧！

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  4. bernice's kitchen5 December 2011 at 17:25

    小鱼，
    哇，听了就要流口水了！
    这个做法简单，很快就可以吃了。
    包鱼肉比较快熟。

    Angel,
    你妈妈的做法较多工，跟小米痛的做法类似，想必味道一定很好！

    Spdong,
    所以我介绍这做法咯，不难的：）

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