绿茶鸡蛋糕 Green Tea Bahulu / Happy Blogger Award

耶，我的第二款bahulu登场咯~~ 这次玩了点花样，添加1 1/2 tsp绿茶粉营造和风味的鸡蛋糕^^
这回我将糖的分量再减少，可说的低糖版bahulu。

昨天打算去买个kuih模，结果“不小心”意外地撞见这个蛋型模子，就把它领回家了。
主要原因是贪它方便清洗啦，不用刷到我手酸。

 

食谱来自 Jane's Corner
我只做了以下的一半分量，共29粒

• 170克面粉，1 1/2 茶匙发粉，绿茶粉适量
• 5个蛋 （A级蛋） 我用3个B蛋
• 150克砂糖 （我除半再减至50g，嗜甜者可再添加）
•  

做法：

1. 前一天把粉料摊放在大平盘里，放在太阳下晒数小时，放凉备用。
2. 把鸡蛋和砂糖混匀，隔温水，打至白和浓稠状。（这样比较快把蛋打发）
3. 轻轻的拌入冷却的粉料。
4. 预热烤箱200度，把模烤热。
5. 取出模，抹上少许油，舀一大匙面糊入模型中。
6. 放入烤箱烤至金黄色，取出以牙签插出鸡蛋糕，搁凉，收入罐中。

各位，我的蛋形模亮相啦 ^^

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感谢QiQi In The House 与我分享此奖项 ：）

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