五香肉燥干捞面 （附肉燥食谱）

我很喜欢吃面，特别是干捞的。最不喜欢吃果条，这一点就跟我妹恰好相反，哈~
让我天天吃干捞面都ok的，大面、幼面、板面、手工面。。。都like ❤
今天晚餐就来个简单的干捞面，加上喜欢的五香肉燥，yummy！
做法非常简单，放上来做个及记录，如果也合你的胃口，不妨也来DIY，让自己和家人吃得满足又开心 ^^

 

 干捞面

调味料方面我随性而加，你也可以加入喜爱的酱料

1.干净的碗内加入黑酱油、麻油、酱油备用。

2. 将菜心和鱼饼分别烫熟。

3. 煮水，加入全蛋面烫至软，捞起浸入冷水中，再放入热水烫一烫，捞起放入加了调味料的碗内拌匀。

4. 淋上少许葱油、铺上青菜、鱼饼和五香肉燥，配上辣椒油享用。

五香肉燥

猪绞肉 150g、红葱酥20g、蒜酥10g

五香粉&胡椒粉1/2小匙、酱油2大匙、糖1小匙

1. 热锅，加入适量油炒香猪绞肉至肉色变白，加入红葱酥、蒜酥和所以调味料。

2. 转小火。加盖焖约40~60分钟至汤汁略收干即可。








我和家人都很喜欢这道肉燥，很下饭。每次煮的时候都满室飘香哦~