Sunday, 16 September 2012

『双馅』 芝士上海月饼



上海月饼第三烤。今年月饼做的特别勤,没有特别爱吃,只是很enjoy,发现会做上瘾^^
这一批20粒全都是准备送人的,也是老公的订单:)
自家烘焙卫生又诚意的月饼,你收到会欢喜吗?
那我就提着一篮到你家咯^^






这次皮料参考了Helena的做法,添加了一小匙的蛋黄粉,增加成品色泽,我喜欢~

这张。。。联想到躺在摇篮里的baby :)
乍看之下,有没有像咸蛋黄?^^
为了不浪费之前用剩的莲蓉馅之作,就成了双馅双色双口味(其实味道接近)啦!


kitchen's note: 皮36g、馅46g (莲蓉20g+翡翠26g); 表面撒罂栗子

27 comments:

  1. 我虽然不爱吃月饼,可是如你提着一篮到我家我会很开心~~~哈哈哈!

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    1. 哈哈,原来你和eileen是邻居,那我一次过提两篮咯:)

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    2. 哈哈哈哈~~对咯!我连做梦也没想到有那么一天,所以真的很高兴认识他。

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    3. 多好呀,你们可以切磋了,呵呵~

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  2. 欢喜~欢喜~~
    喜欢~喜欢~~
    我一定会好好的珍惜!
    连篮子都吞下去珍藏~咔咔...

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    1. 哎哟,连篮子都吞下去,感动感动呐~

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  3. Bernice
    特喜爱!成品很好看之外,照片越排越好看!
    喜爱喜爱哟!
    那篮子可爱哟!

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    1. 莎莎,谢谢:)
      小篮子,哈哈,随手拿来摆一摆,竟有不错的效果~

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  4. 好美哟。。。
    切来还是美美的。羡慕。。。
    我切了皮馅分开,做到都快气馁了。。。:(
    篮子也加分,真的很Q呐。。。

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    1. 涵,谢谢~
      我放隔夜,用利刀子切,不会皮馅分开。

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  5. 那。。。我就脸皮厚厚的跟你要一篮。。XD

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  6. 我在家等着妳那一篮月饼哦~呵呵!

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  7. Bernice, 你真的很会找宝藏,这样cute的小篮子都给你找到!Love your Shanghai mooncakes!

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    1. Jessie,这篮子完全是“不小心”瞄到的,当初买时也不懂有何用 :P
      看来大家都很喜欢它哦,嘻嘻~

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  8. 你真的很厉害,连摇篮也给你找到

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    1. 哈哈,完全碰巧的,它被摆放在一角,刚好被我瞄到 ^^

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  9. Bernice, the mini baskets are so cute, so matching with your moonies, nice!

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  10. 是否,要唱首摇篮曲。。可爱蓝子上海月饼会到我家~呵呵!!

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    1. 还要边唱摇篮曲噢,那我唱大大声,你要开门等我哦~~

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  11. 好漂亮的篮子还有那美味月饼,我也要一蓝。。。嘻嘻!

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  12. 小巧玲珑的,好美好可爱咯!
    我。。。也要一蓝可以吗,哈哈!

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  13. 哎哟,好可爱的小摇篮, 我也要! 我非常喜欢上海月饼, 一直吃个不停。 肥死了!! 你的月饼都很漂亮哦。

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