几天不在家，还真想念我的小厨房。昨晚回到家，收拾一番，洗了一篮脏衣服，煮了晚饭，就开机打面团做面包了。
我也很奇怪为什么自己不会累，呵呵~ 还是自己的家舒服！
在面包屋看见这款简单美味又很吸引我的面包，一个RM2.70，最后还是忍着没买下，选择自己动手做。自己动手做出来的更能带来满足与喜悦。
没记错的话，前几天甜姐儿Joceline也做了鸡蛋美乃滋吐司，看得我猛吞口水
冷藏液种面包 （取自5°冰种的美味）我做了小调整
分量： 8个
高筋粉 100g
有机高筋粉 80g
糖 50g
干酵母 3g
盐 3g
水30g
蛋液 27g
无盐奶油 30g
蜂蜜 12g
冷藏液种 200g
1. 完成基础发酵后的面团分割成8份，松弛15分钟。
2. 擀成椭圆形，翻面，卷起整成橄榄形，底部捏紧。表面沾上白芝麻放在烤盘上进行最后发酵至双倍大。
3. 送入预热烤箱 180° C （我的烤箱200°C） 烤15分钟至金黄色。
4. 放凉后的面包用刀子中间割一刀，填入鸡蛋美乃滋馅即可。
水煮蛋捣碎后与美乃滋拌匀，撒上适量盐调味即成鸡蛋美乃滋馅
哇。。。好喜欢面包上满满的芝麻哦！！我不客气咯。。。
ReplyDelete今天你第一个到, 给你一个满满芝麻的^^
Deleteegg mayo bun is my favourite, urs are so good that making me feel like buying one to eat now.
ReplyDeletehaha, or u want to make by urself? ^^
Delete卖像很好的面包~~看了猛吞口水
ReplyDelete如果出门在外我还是会在面包店买面包来吃
我喜欢进去看各类的面包,也会选一些特别的买来吃
试试店家卖的味道和口感,这样自已也能知道我做的面包水准也可不可以卖 XD
我也很喜欢逛面包店, 这让我得到不少灵感^^
Delete但是这个egg mayo我就不会花钱买了, so far我都会做; 我也会买特别的来尝。
一个面包要RM2.70? 好贵啊。 当然自己做，因为比较好吃咯！
ReplyDelete如果RM 2.70是特别又高难度的面包, 我就不会心疼地买来吃^^
Delete噢，妳也让我猛吞口水了~
ReplyDelete因为妳家的面包卖相真的好好涅~
我。。。让你猛吞口水。。。请你口下留情, 别把我给吞了, 我请你吃面包就是了。哈哈~
Delete哈哈哈。。。。。。哈哈哈。。。。。。今天轮到我来你家吃了。很美味的面包。那个pattern很美咯。
ReplyDelete哈哈, 就是咯, 大家请来请去的, 很好玩:)
Delete好柔软的面包，我要一个多多鸡蛋美乃滋的可以吗，嘻嘻！
ReplyDelete好的, 马上送到!
Delete这个配料我喜欢
ReplyDelete简单又美味：）
那我们一起享用吧^^ 给你一个满满料的!
Delete面包看了就很想吃的样子，你真的很pandai
ReplyDelete来，还有一个请你吃 ：）
Delete面包很美很诱人，我只喜欢多多白芝麻的kosong面包，不要鸡蛋美乃滋的, ok吗。。嘻嘻。。：)
ReplyDelete你不喜欢egg mayo哦，没关系，下次保留一个kosong+满满芝麻的给你 ^^
Delete满满的芝麻，满满egg mayo,
ReplyDeleteI want! I want!
你的面包让我很想吃呢， 又再想起很久没有做面包了， 少了一种热诚， 看来是时间勤力一些了。
ReplyDelete很开心，我的面包有吸引到你，哈哈
Deleteoopssss,之前的留言不见了。。。
ReplyDelete没关系，再留要多一次。
满满的芝麻，满满的egg mayo，
真材实料喔！
留言hilang料？ 该不会是我的comment setting有问题吧？
Delete谢谢再尝试来留言 ：）
真材实料，就是自家面包的优势啦~
What I like abt this bread are it has our fav egg mayo + lots of sesame seeds, must smell & taste sooooooooo good!
ReplyDeleteJessie, it's really taste good!
Delete那天Joceline的美味面包我吃到了，不知你的面包我有这荣幸吗？。。哈哈哈哈哈 :)
ReplyDelete哈哈，你来迟了，都被分完了 :P
Delete我记下了，欠你一个下次补回 :)
看到这美味的面包肚子随时敲起鼓。。哈哈哈！请我吃宵夜^^
ReplyDelete呵呵，最怕三更半夜肚子敲鼓，因为会做“饿”梦哦 ^^
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