给我鼓励吧~水蜜桃蛋糕卷 Peach Swiss Roll

继我的第一个外卷法咖啡蛋糕卷失败后，集合了姐妹们的提点，今天再接再厉，我要大声说：我~成~功~了！！！

能不能感受到我的喜悦呢？鲁啦啦~~~乐得当街跳舞~~~

我的作品有没有美美？嘻嘻~~~~

 蛋糕的皮完整无缺，真的感谢提点我的姐妹们，谢谢你们^3^

 由于我在蛋黄糊内加入了peach yogurt drink，糖的分量我减少了很多，所以这蛋糕不甜，如果
 你爱吃甜的话，就会觉得着蛋糕卷没味道。
 不过，我觉得甜度刚刚好，过甜就会很腻了。

外卷法
材料：

A：4个蛋黄、植物油60g、peach yogurt drink 60g

B：4个蛋白、玉米粉10g、幼糖40g
C：低粉90g

内馅：
植物性奶油
罐头水蜜桃

做法：

1。材料A搅拌均匀。筛入低粉。

2。先混合糖与玉米粉。

3。蛋白打至起泡，分次加入做法2。

4。将1/3的蛋白霜加入面糊中拌均，再加入余剩的蛋白霜拌均。

5。拌好的面糊倒入烤盘抹平，入烤箱中层160度烤25分钟左右。

6。蛋糕出炉后，在还有余温的时候抹上喜爱的酱料，用油纸/蛋糕纸趁热卷紧，稍微定型

即可。放入冰箱2小时候切更理想。

βɛяиιcɛ