妈妈褒了整锅番薯汤，我就利用现成的材料制成这口味独特的7风。蛋糕体超软，还能吃到番薯香~
我一口气吃了两片也不觉得腻，家人也很喜爱。妈妈还叫我再做，哈~
由于番薯已有甜味，我就减少糖的分量，
可还是蛮甜的，得再减少些。
食谱取自《蔡高晋@戚风蛋糕出炉了》
蛋黄面糊：
4个 蛋黄
40ml 食油
110g 熟番薯泥
100m l椰浆
1/4小匙 盐
60g 幼糖 （我减少15g）
100g 普通面粉 （我用低粉）
蛋白霜：
4个 蛋白
1/2小匙 塔塔粉
80g 幼糖 （我减少30g）
一般戚风做法。
看起来很好吃呢！
ReplyDelete改天也来玩玩看。
我还不太敢空手脱模,
ReplyDelete怕蛋糕被我弄坏
通常食谱的糖份我都是以对半来减的
但减半都还是觉得甜咯:P
abby，对咯，若真照着食谱的糖份，真是无法想象的甜。
ReplyDeletesean，我今天又再做了2个，8“和6“的，
家人吃了又再order~
蛋糕脱模得很美，
ReplyDelete加了番薯一定很松软
很好吃。。
e 起打开幸福滋味 ，真的好吃，不妨一试。
ReplyDelete我昨天又做了两个8“和6“的，我们一家人都被它俘虏了，哈~