小胖蛋糕 Pound cake

今天又从我最爱的blog之一~星厨房~带回这食谱。

其实它是磅蛋糕，又称重奶油蛋糕，pound cake，

简单来说磅蛋糕使用同等分量的牛油、蛋、糖及面粉做的蛋糕，

属于面糊类蛋糕，也是失败率最低的蛋糕哦！

蛮好吃的，只是。。。吃多会胖死！呼~~节制节制。

无盐牛油 130 克

幼糖 100 克（我减少10克）

鸡蛋 130 克

特幼粉 130 克（我用低粉）

泡打粉 1 小匙

盐 1 小撮

1。使用电动搅拌机，打发牛油及糖，加入盐打至均匀。
2。慢慢加入蛋液，继续打发。
3。特幼粉及泡打粉混合后筛入蛋糊内，使用刮刀拌匀。
4。倒入纸杯内，可做16个小蛋糕。
5。预热烤箱150度，烘烤15分钟或至熟。

βɛяиιcɛ