Saturday, 9 October 2010

南瓜小馒头

我的处女作哦!南瓜是爸爸种的,无农药的爱心南瓜~~
灯光的关系,拍不出馒头的色泽=(

南瓜的最大优点~其中的酵素成分,
有助于馒头的柔软度与棉细口感。

食谱取自《孟老师的中式面食》手措法
南瓜泥 60g
水 90g
即溶酵母 3g
中筋面粉 250g
细砂糖 25g
色拉油 10g


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