口感香脆又带点海鲜的香味，是我家非常受欢迎的新年零食。
制作过程非常简单，材料价钱只需RM10++！
只是将蟹柳撕开的过程需要较长时间，这里两包500g就耗掉了我两小时的时间。
食谱取自《第70期 新新饮食》
材料：
A。500g 蟹柳，撕开成丝
1粒蛋，加入1/2小匙盐、打散
B。3大匙芝麻
8大匙沾米粉
1小匙胡椒粉
做法：
1。蟹柳丝放入大碗中，加入蛋液拌均匀。
2。加入材料B，拌捞至蟹柳丝充分裹上粉料及不会沾在一起（如会沾黏，可多加沾米粉）。
3。放入热油中以中火炸至金黄色。
4。捞起放凉后入罐收藏。
βɛяиιcɛ
长了那么老，我还没做过这道炸蟹柳，也没吃过呢。。。我不爱吃零食所以没什么注意它。。来道BLOG才知道很多人都做，我今年既然打算自己做年饼了，这道必要做咯。。。感谢分享！
ReplyDeleteBernice, 我是雪美。告诉我终于买了面包机了（刚过去的星期六买的), 真的太高兴了.但还不太理解其用法.有烦你了.
ReplyDelete这个我没炸过~ 但是听说原味是带点咸味的，是吗？
ReplyDelete我的最爱！炸得很美哦！
ReplyDeleteBernice, 我是雪美。游览了你的土司面包。怎样可做到四四方方的面包。是用面包机程式8打面团然后整形放进方形模再去烤吗？怎样整形？谢谢。
ReplyDeleteJoelyn，
ReplyDelete我也是去年买过来吃才知道它的好味道！
不客气^^
雪美，
wow，恭喜你有新“玩具”了！
是Kenwood BM250吗？
对，按#8然后自己整形再放入吐司模烘烤。
整形过程也不容忽视。
我是参考Carol的面包书的，
你也可以游览她的blog《Carol自在生活》，
在我的“偷师地带”有衔接。
希望能帮到你^^
pink，
对，咸香味很棒！
jess，
谢谢~
Bernice, 我是雪美。 对了，是kenwood BM250 RM480 成交。谢谢。
ReplyDelete这个一定是吃不停的。
ReplyDeleteBernice, 我是雪美。在 bread maker 怎样调烘焙度：低度。谢谢。
ReplyDelete我也很喜欢这个,只是要用油炸,我还在考虑:$
ReplyDelete我也看上这道炸蟹柳，
ReplyDeleteBernice，
你炸得很漂亮。。
撕开要那么久的时间啊？？？
ReplyDelete雪美，
ReplyDelete噢~太好了，买到offer价^^
低度？你是指面包表面？
按面包图案的button，选择外层颜色。
sean，
是咯，放凉后，老公直接拿来边看戏边吃~
鲸鱼，
油炸较麻烦，要善后（抹地）=]
e，
谢谢~你也会炸得很美的！
susan，
哈哈~也许是我“模”吧！
我也炸了这个，但被老公和宝贝扫光了，照片都没拍到。
ReplyDeletedear，
ReplyDelete味道真的棒极了！
我迟些也会弄你的那个炸紫菜哦^^
这个我只吃过一次，回味ing。。。
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