Wednesday, 12 January 2011

咖啡杏仁戚风

一连做了两个20cm的7风，其中就是这款咖啡口味的；
另外黑芝麻口味做来送人的~
现在的我不会随便糟蹋自己亲手的爱心烘培，
就是说我不再会爱心泛滥了！（可以这么说~）


耶！很满意这次的空手脱模^^

特别加入了杏仁碎，让柔软的7风更富口感

由于我将糖份减半，因此带有点咖啡的苦味。
喜欢喝苦咖啡的你会喜欢它，我就是其中之一~



20cm戚风模

2大匙 即溶咖啡粉
40ml 牛奶
4个 蛋黄 （3个较理想）
40g 幼糖 （我减半）
40ml 食油
80g 低筋粉

4个蛋白
1/4小匙 塔塔粉
100g 幼糖（我减半）


一般7风做法

βɛяиιcɛ
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9 comments:

  1. sean12 January 2011 at 21:04

    咖啡口味的好久没做了。
    其实是不常做戚风。

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  2. 鲸鱼蓝蓝蓝12 January 2011 at 22:01

    你就好,空手道酱好:)

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  3. Min12 January 2011 at 22:53

    空手脱模噢， 好厉害， 我还是不敢， 我怕我会糟蹋我的戚风。

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  4. Anonymous12 January 2011 at 23:22

    我也有点怕怕送人我的烘焙

    abbymonster

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  5. bernice's kitchen13 January 2011 at 10:25

    sean，
    是咯，看你最近很少上7风，
    都做别的好料了~

    鲸鱼，
    其实我每次都是空手脱模，
    因为较方便，
    可不是每次都脱得美美哦，
    也要看运气吧~

    min，
    刚好这次脱得美啦，
    个人觉得空手较方便，嘻嘻~

    abby，
    原来你也一样哦^^

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  6. 幸福滋味13 January 2011 at 17:09

    戚风托的真美！！

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  7. Unknown13 January 2011 at 17:38

    我好喜欢你的咖啡杏仁戚风，虽然没尝过，但我可以想象到：咖啡加入了杏仁碎，而且减了糖粉，很棒的食谱，谢谢哦

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  8. bernice's kitchen14 January 2011 at 10:18

    e，
    谢谢~

    Joelyn，
    不客气~好的食谱一起分享^^

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  9. Anonymous14 January 2011 at 11:01

    你忘了我上次很不愉快的经历了吗?

    abby

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