葱烧饼

我不喜欢吃青葱，每次妈妈都会加些自家种的青葱在汤水或菜肴内，我通常都不会去夹来吃。
但自从做了葱花面包后，发觉经过烘焙过的葱花很香，味道我也可以接受。
所以今天这个葱烧饼绝对讨妈妈的欢喜，当然我也很喜欢，因为真的很好吃。
制作过程绝对比面包或包子容易，不一会儿功夫就有香香的烧饼吃了，赞哦！

 一道想做很久的点心，终于了了心愿，哈哈~ 它绝对没让我失望，可能来临的周末再做 :：)
早餐翻热了再来杯自制黑豆浆，超满足的！我家的早餐有没有吸引你 ^^


 

面皮：
水 138g、速发干酵母 3g、面粉 250g、细砂糖 20g、
麻油适量 （刷面皮）

葱花馅：
青葱花 75g、花椒粉和盐各适量


1. 酵母加入水中混合均匀再再倒入面皮材料中搓成团，松弛20分钟。

2. 擀成薄状的长方形，刷上麻油，1/3部分撒上葱花，然后往下盖上； 刷油再撒上葱花。下方面皮往上盖上，松弛10分钟。

3. 切成菱形。表面撒上芝麻。发酵30分钟。

4. 送入预热烤箱，210°c烤至金黄，轻压旁边弹回即熟