Saturday, 3 March 2012

百吃不厌の香兰戚风 Pandan chiffon cake#2



好好吃又最经典也是百吃不厌的香兰戚风~
昨晚做这戚风,不懂游什么神,把蛋黄糊给打翻了,弄得一地都是。。。
结果用了10粒蛋来完成这20cm,还加上一番的洗洗抹抹的。。。。>.<
所以做糕点时不能想东想西的,要像Helena说的要带着笑脸来做,呵呵~



 原来不加椰浆的香兰戚风也一样很美味,谢谢甜姐儿Joceline的分享

 材料:~20cm中空圆模

(A)
蛋黄~4个,幼糖20克,幼盐1克,鲜奶30克,
粟米油~80克,班兰汁~85克,低粉120克

(B)
蛋白~5个,塔塔粉1/4小匙,幼糖40克


22 comments:

  1. 我只做过没加椰浆的pandan戚风
    饿,现在好像吃哦!!

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    1. 我也不喜欢加椰浆的,很麻烦,要特地跑去买回来,而且吃了也不健康。
      来,请你吃^^

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  2. 看来最近的热潮会上这个斑兰戚风哦~

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    1. 哈哈,是咩?也有可能哦,因为pandan口味的,几乎无人不爱!

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  3. 我最近不想风,喜欢甩~~~ XD
    不过也弄块来吃,行呗??

    我也喜欢没有耶浆的食谱。。。^^

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    1. 甩?甩面团 -- 做面包?
      哈哈,不止我猜的是否正确~
      我要前往你家吃面包了,go~

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    2. ya~~ bingo~~~
      请你。。。蕃薯^^哈哈哈!!

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  4. Bernice,你是不是笑太多,笑到打翻鸡蛋哈哈!是咯有时做糕就是要很专心,一不留意,有时就要少了这样,漏了那样。更惨就是打翻,又要摸又要洗,还要是再从来。。很sian!

    不用紧,最终还是有很好吃的蛋糕出炉!

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    1. 哈哈~是咯,狂笑,希望能做出像你那样有smiley face的糕咯!

      打翻了,人马上醒过来!即便再打翻第2次也还是会做,因为只要我要做就怎么样都要完成才甘愿,哈哈~

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  5. 只要是戚风蛋糕,我也白吃不厌啊,哈哈哈

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    1. 哈哈,give me 5!
      我单单早餐就吃了3片!

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  6. 是的,一心真的不能二用,否则又会丢三忘四了!
    只要是班兰口味的,我都喜欢!谢谢分享~

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    1. 不客气~你喜欢就好^^
      其实我好想尝试“烫”,只是见到配方中要椰浆和奶油,我不喜欢重口味蛋糕。。。

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  7. 我也试过这样的经验,称好的面粉,一转身就打翻了!
    再称过是无所谓,就讨厌洗洗抹抹:(
    这个食谱我也想试一试:)

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    1. 唉,我昨晚是刚好倒入油才倒翻,够力!满地油油的,拖地就好几次了,xian。。。
      快试吧~ 然后再请大家吃 :)

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  8. 经典的香兰戚风是人人爱的,再加上没有椰浆的!
    wow。。。不得了我一定要试试哦!!
    食谱先带走了,谢谢啦~~

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    1. 不客气~ 我也只是借joceline的食谱过来,嘻嘻^^

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  9. 我也爱香兰戚风。可是现在看到,会想起巧思外婆,那种心情很复杂。我第一次做香兰戚风时,从来不爱吃蛋糕的巧思外婆赞不绝口。。。

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    1. 那。。。不好意思,我蛋糕让你心酸了。
      只要你想到,巧思外婆现所在的地方以及将来你们会再见面,那就不至绝望了。
      我也是,每当听到《奇异恩典》这句:将来禧年,圣徒欢聚。。。 我也会掉泪,因为我会与我在天堂的两个小朋友见面。

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    2. 是的。还好有这样的盼望,否则如何承受丧亲之痛啊?

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  10. 香兰风潮再现?
    不得了!我要快点打班兰汁才行!

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  11. Hi Bernice, is OK 加油, all the BEST

    SHIN just pass by.

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