轻食早餐 【 焗烤蛋盅 】

你喜欢这样的早餐吗？
通常礼拜一的早餐较令我头痛，因为礼拜天都没开炉做面包，而且礼拜一早上特别想赖床 :P

这道焗烤蛋做起来一点也不复杂，馅料也可以随个人喜好而变化哦~

 我和儿子都很enjoy这样的早餐，反而老爷吃不惯这样的“红毛蛋” 。。。

 我最喜欢的半生熟蛋黄 ❤

焗烤蛋盅 Egg Gratin （参考星期天的料理时光）

鸡蛋 2个
洋葱 1/4颗
火腿 2片
油 适量
盐和胡椒粉各少许

涂抹于容器上的奶油少许

1. 烧热油，爆香洋葱丁
2. 洋葱丁炒至透明后，放入切片火腿拌炒，加些胡椒粉调味
3. 使用焗烤杯（Ramekin）或烤箱容器，涂抹奶油
4. 将拌炒过的材料填入容器约8分满
5. 打一个生蛋在上面，再撒些盐和胡椒粉，送入预热烤箱180°C 10分钟左右（依个人的喜好将蛋烤熟透或生熟）。用蒸烤式（在烤盘上倒入些温水再放入容器一起烤）