我不是蛋糕。 『金瓜咸糕 』

摆盘准备拍摄的当儿，老爷凑前来问说这是啥蛋糕？
我白了他一眼，它不是蛋糕，是蒸糕啦~

瞧，用料十足，够诚意吧~ 味道可好呢！比上回的好吃哦！

 
A) 350g 粘米粉、1小匙盐、2茶匙素G粉、½茶匙胡椒粉、900ml水  } 混合

B) 250g 金瓜 - 切丁、½小碗 虾米 - 浸软、剁碎、½小碗 切葱油酥、6汤匙油、3片火腿、数朵香菇


 做法：
1. 热油，爆香虾米、葱油酥和香菇，入火腿丁和金瓜丁略炒
2. 把（A）混合，加入（1）内，用小火搅煮至浓稠
3. 倒入8寸活动圆模内，压平，蒸45分钟或至熟
4. 待完全冷却才切片

 虽说喉咙痛，但还是抵不住辣椒的诱惑！说实在，没辣就仿佛没味道呐。。。

一看就知道是儿子的了 ：）

可是哦，他还是不赏脸，就是不爱这类蒸糕 :(