妈妈送来好多的香兰叶， 深绿色，很醒目的色泽。
脑海里马上想到拿来做最经典的戚风---香兰口味！
但是这次的戚风不是很成功，有点“缩腰”，但是一样好吃~
奇异籽香兰米粉戚风 （参考这里，原出处来自Siew Hwei）
8" 中空模一个
蛋黄 5个
幼糖 15g
油 40g
蓬莱米粉 45g
低筋粉 45g
自制香兰精华 75g（香兰叶加水打成汁液后冷藏一夜的沉淀部分即成“香兰精华”）
奇异籽 适量
蛋白 5个
幼糖 50g
* 一般戚风做法、170°C，50分钟。
纯天然的绿色，颜色非常自然讨喜，味道当然香的不得了，一个8"蛋糕一天就分完了 ^^
Bernice~~
ReplyDelete超软捏~~~~ beh tahan liao~~
莎莎~
Delete是真的很软，很好吃^^
Oh, Bernice, love the green of your chiffon, very beautiful! I never see kiwi fruit seeds being selling here, something new to me!
ReplyDeleteJessie, thks :) It is chia seeds, not kiwi fruit seeds, u can google n search for more information about it ^^
Deletepandan 口味的七风，好好吃喔！
ReplyDelete嗯，pandan口味特别受欢迎，几乎人人都能接受 ：）
Delete香兰味的7风一定很香！赞~~ :)
ReplyDelete嗯对，很香很好吃 ^^
Delete这么棒的蛋糕，至少要分我半颗心才行哦！哈哈~
ReplyDelete那就跟你换白吐司呗，嘻嘻~
Delete哇！那么软的戚风，
ReplyDelete吃多几片也没有罪恶感。
哈哈，真的很轻盈，老公说要吃好几片才有“吃到东西”的感觉 XD
Delete真的好软，香兰口味的在我家也很受欢迎！
ReplyDelete：）
这个就是更你同一天做的哦：）
Delete真的好绿噢!
ReplyDelete昨天也想做戚风,却找不到班南叶:(
天然的绿色耶，我也很喜欢 ：）
Delete真的好软，一定又香又好吃。
ReplyDelete嘻嘻，真的好吃 ：）
Delete天然的绿色， 很健康的感觉！ 而且还很软， 我开始想念戚风了！
ReplyDelete好久不见，充电回来后再慢慢玩粉吧^^
Delete哇。。。。。。真的软到极致，还会拗腰呢！呵呵！
ReplyDelete知道奇异子是好东西，我找了好几间有机店，也找不到咧！
我在Cosway买的，你可以去看看 ：）
DeleteHi Bernice, are these chia seeds? It's very versatile, I use them in bread, cakes and muffins. I got mine from Canada. Your chiffon looks great!
ReplyDeleteJeannie
Jeannie, yes, these are chia seeds ^^
DeleteHi,
ReplyDeleteMay I know where did you buy 蓬莱米粉?
Thanks